Café Bohne: Nová kaviareň Sonthofen sa zameriava na udržateľnosť!

Café Bohne: Nová kaviareň Sonthofen sa zameriava na udržateľnosť!

Bývalá Beans Café & Roastery v Sonthofene dostala nový náter a teraz bude naďalej fungovať pod názvom Café Bohne. Prevádzkovateľ Dijana Elijas prevzal obľúbenú reštauráciu od Lukasa Galetu, ktorý sa teraz sústreďuje na praženie kávy a priamy predaj. Starosta Christian Wilhelm zablahoželal novému majiteľovi k otvoreniu a zdôraznil tak význam tohto miesta stretnutia pre miestnu kávovú scénu.

Café Bohne bude aj naďalej obľúbenou atrakciou milovníkov kávy. Hostia si tu môžu vybrať z veľkého výberu kávových špecialít, domácich koláčov, ako aj regionálnych lahôdok a drobného občerstvenia. Pozoruhodné je najmä zameranie na udržateľnosť a miestne partnerstvá, ktoré sú pevne zakotvené v novom koncepte. Kaviareň je otvorená v pondelok až piatok od 9:30 do 17:00. a v sobotu od 9:30 do 16:00 hod. V nedeľu zostáva zatvorený, čo dáva tímu príležitosť vydýchnuť si.

Udržateľnosť v centre pozornosti

Udržateľnosť hrá v Café Bohne veľkú úlohu. Kávové zrná, ktoré sa tu používajú, pochádzajú z rôznych kontinentov a sú pražené priamo na mieste. Webová stránka kaviarne zdôrazňuje, že kolektív zamestnancov môže ťažiť z vynikajúcich kávových zmesí, ktoré sú šité špeciálne na želania tímu. Chcú tiež splniť najvyššie štandardy, pokiaľ ide o donášku a ponúknuť možnosť objednať si kávu vo veľkom množstve – a získať tak zľavu 20 %.

Dôležitým aspektom konceptu udržateľnosti je certifikačný systém 4C, ktorý zaručuje vysoké štandardy pestovania a spracovania kávy. Cieľom tohto systému je zamerať sa na sociálne, environmentálne a ekonomické podmienky a vytvoriť transparentné dodávateľské reťazce. Systém 4C chráni jedinečné lesy a podporuje spravodlivé pracovné podmienky, čo je výhodné pre výrobcov aj spotrebiteľov.

Dodržiavaním tohto kódexu Café Bohne prispieva k zodpovednej konzumácii kávy a zabezpečuje, že pôžitky nielen dobre chutia, ale dajú sa aj vychutnať s čistým svedomím. Obec Sonthofen preto môže s potešením privítať ďalší príklad trvalo udržateľného záväzku v gastronomickom priemysle.

Celkovo patrí Café Bohne do kategórie reštaurácií, ktoré potešia nielen jazýčky, ale aj posilnia srdce. Milovníci kávy zo všetkých kútov si tu určite prídu na svoje!

Pre ďalšie informácie a nahliadnutie do ponuky môžu záujemcovia navštíviť webovú stránku kaviarne: Café Bean.

Viac podrobností o udržateľnosti pri pestovaní kávy a certifikácii 4C nájdete na webovej stránke Združenie kávy.

V regióne je kaviareň na najlepšej ceste stať sa skutočnou inštitúciou, ktorá spája pôžitok so zodpovednosťou!