Café Bohne: Nová kavárna Sonthofen se zaměřuje na udržitelnost!

Café Bohne: Nová kavárna Sonthofen se zaměřuje na udržitelnost!

Bývalá Beans Café & Roastery v Sonthofenu dostala nový nátěr a nyní bude nadále fungovat pod názvem Café Bohne. Provozovatel Dijana Elijas převzal oblíbenou restauraci od Lukase Galety, který se nyní soustředí na své podnikání v oblasti pražení kávy a přímého prodeje. Starosta Christian Wilhelm poblahopřál novému majiteli k otevření a zdůraznil tak význam tohoto místa setkávání pro místní kávovou scénu.

Café Bohne bude i nadále oblíbeným lákadlem milovníků kávy. Hosté si zde mohou vybrat z velkého výběru kávových specialit, domácích koláčů i regionálních pochoutek a drobného občerstvení. Zvláště pozoruhodné je zaměření na udržitelnost a místní partnerství, která jsou v nové koncepci pevně ukotvena. Kavárna je otevřena pondělí až pátek od 9:30 do 17 hodin. a v sobotu od 9:30 do 16 hodin. V neděli zůstává zavřeno, což týmu dává příležitost si oddechnout.

V centru pozornosti udržitelnost

Udržitelnost hraje v Café Bohne velkou roli. Kávová zrna, která se zde používají, pocházejí z různých kontinentů a jsou pražená na místě. Web kavárny zdůrazňuje, že kolektiv zaměstnanců může těžit z vynikajících kávových směsí, které jsou speciálně šité na přání týmu. Chtějí také splnit nejvyšší standardy, pokud jde o rozvozovou porci a nabídnout možnost objednat si kávu ve velkém množství – a získat tak 20% slevu.

Důležitým aspektem konceptu udržitelnosti je certifikační systém 4C, který zaručuje vysoké standardy pro pěstování a zpracování kávy. Tento systém má za cíl zaměřit se na sociální, environmentální a ekonomické podmínky a vytvořit transparentní dodavatelské řetězce. Systém 4C chrání jedinečné lesy a podporuje spravedlivé pracovní podmínky, což je výhodné pro výrobce i spotřebitele.

Dodržováním tohoto kodexu Café Bohne přispívá k zodpovědné konzumaci kávy a zajišťuje, aby pochoutky nejen dobře chutnaly, ale také si je mohli vychutnat s čistým svědomím. Komunita Sonthofenu proto může s potěšením přivítat další příklad udržitelného závazku v gastronomii.

Celkově Café Bohne patří do kategorie restaurací, které nejen potěší mlsné jazýčky, ale také posílí srdce. Milovníci kávy ze všech koutů si zde jistě přijdou na své!

Pro další informace a nahlédnutí do nabídky mohou zájemci navštívit webové stránky kavárny: Café Bean.

Více podrobností o udržitelnosti v pěstování kávy a certifikaci 4C najdete na webu Sdružení kávy.

V regionu je kavárna na dobré cestě stát se skutečnou institucí, která spojuje požitek s odpovědností!