Café Bohne: يركز مقهى Sonthofen الجديد على الاستدامة!

Café Bohne: يركز مقهى Sonthofen الجديد على الاستدامة!

تم طلاء مقهى ومحمصة Beans Café & Roastery السابق في Sonthofen بطبقة جديدة من الطلاء وسيستمر الآن في العمل تحت اسم Café Bohne. استحوذ المشغل Dijana Elijas على المطعم الشهير من Lukas Galeta، الذي يركز الآن على أعماله في تحميص القهوة والمبيعات المباشرة. هنأ العمدة كريستيان فيلهلم المالك الجديد على الافتتاح وأكد بالتالي على أهمية مكان الاجتماع هذا لمشهد القهوة المحلي.

سيظل مقهى Bohne نقطة جذب شهيرة لمحبي القهوة. يمكن للضيوف هنا الاختيار من بين مجموعة كبيرة من تخصصات القهوة والكعك محلي الصنع وكذلك الأطباق الإقليمية والوجبات الخفيفة الصغيرة. ومن الجدير بالذكر بشكل خاص التركيز على الاستدامة والشراكات المحلية، والتي ترتكز بقوة على المفهوم الجديد. المقهى مفتوح من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 9:30 صباحًا حتى الساعة 5 مساءً. والسبت من الساعة 9:30 صباحًا حتى الساعة 4 مساءً. ويظل مغلقًا أيام الأحد، مما يمنح الفريق الفرصة لأخذ قسط من الراحة.

الاستدامة في التركيز

تلعب الاستدامة دورًا كبيرًا في Café Bohne. حبوب البن المستخدمة هنا تأتي من قارات مختلفة ويتم تحميصها في الموقع. يؤكد الموقع الإلكتروني للمقهى على أنه يمكن لمجموعة الموظفين الاستفادة من خلطات القهوة الممتازة المصممة خصيصًا وفقًا لرغبات الفريق. إنهم يريدون أيضًا تلبية أعلى المعايير عندما يتعلق الأمر بجزء التسليم وإتاحة الفرصة لطلب القهوة بكميات كبيرة - وبالتالي الحصول على خصم بنسبة 20٪.

أحد الجوانب المهمة لمفهوم الاستدامة هو نظام إصدار الشهادات 4C، الذي يضمن معايير عالية لزراعة القهوة ومعالجتها. ويهدف هذا النظام إلى التركيز على الظروف الاجتماعية والبيئية والاقتصادية وإنشاء سلاسل توريد شفافة. يحمي نظام 4C الغابات الفريدة ويعزز ظروف العمل العادلة، وهو أمر مفيد لكل من المنتجين والمستهلكين.

من خلال الالتزام بهذا الرمز، تساهم Café Bohne في الاستهلاك المسؤول للقهوة وتضمن أن النكهات اللذيذة ليس فقط ذات مذاق جيد، ولكن يمكن أيضًا الاستمتاع بها بضمير مرتاح. ولذلك يمكن لمجتمع سونثوفن أن يسعد بالترحيب بمثال آخر للالتزام المستدام في صناعة تقديم الطعام.

بشكل عام، ينتمي مقهى Bohne إلى فئة المطاعم التي لا تسعد الذوق فحسب، بل تقوي القلب أيضًا. من المؤكد أن محبي القهوة من جميع أنحاء العالم سيحصلون على قيمة أموالهم هنا!

لمزيد من المعلومات وإلقاء نظرة على ما هو معروض، يمكن للمهتمين زيارة الموقع الإلكتروني للمقهى: مقهى الفول.

يمكنك معرفة المزيد من التفاصيل حول الاستدامة في زراعة القهوة وشهادة 4C على الموقع الإلكتروني جمعية القهوة.

في المنطقة، المقهى في طريقه ليصبح مؤسسة حقيقية تجمع بين المتعة والمسؤولية!