أوغسطينر غير مدمن على الكحول: الشعبية تزيد من التحديات في ميونيخ!

أوغسطينر غير مدمن على الكحول: الشعبية تزيد من التحديات في ميونيخ!

ما الذي يختمر في ميونيخ؟ يبدو أن مصنع أوغسطينر للبيرة، وهو المؤسسة التقليدية الواقعة في قلب المدينة، قد أصاب وترًا حساسًا من خلال البيرة الخالية من الكحول، "جحيم أوغسطينر الخالي من الكحول". منذ إطلاقه في 18 مارس 2024، لم يحقق المشروب نجاحًا كبيرًا فحسب، بل تسبب أيضًا في نقص ملحوظ في العرض على الرفوف. الزئبق تشير التقارير إلى أن العديد من متاجر المشروبات في ميونيخ وما حولها تعاني من نفاد الإمدادات، مما يؤدي إلى غضب العملاء الذين يبحثون عن بدائل.

يواجه أصحاب الأكشاك مثل إسماعيل سعد صعوبة في توفرها. ويوضح قائلاً: "لا يمكنني أن أطلب مشروبًا غير كحولي من أوغسطينر إلا في حالة واحدة تقريبًا من كل عشر حالات". إذا لم يكن المنتج المطلوب متوفرًا، فمن المحتمل أن يلجأ العديد من العملاء إلى أنواع أخرى من البيرة، مثل Tegernseer. ويصف تيم من "إيسار-دورشت" وضع التسليم بأنه "أفضل قليلاً، لكنه ليس جيداً بعد"، في حين أنه لا يتلقى الإمدادات إلا مرة واحدة في الأسبوع وتختلف عمليات التسليم بشكل كبير.

تحياتي للنسخة غير الكحولية

ومع ذلك، يبدو أن مصنع الجعة أوغسطينر يرقى إلى مستوى التحدي. وبهدف واضح هو تلبية الطلب، تخطط الشركة "لتوسع أكبر وأكبر". عالي مدونة أكسل هذا هو أول إطلاق منتج منذ 38 عامًا يجمع بين مصنع الجعة ونسيم الهواء النقي. يسلط المدير العام فيرنر ماير الضوء على ضرورة التكيف مع الاتجاه نحو البيرة الخالية من الكحول حيث يتم استهلاكها أكثر فأكثر. يخطو مصنع الجعة التقليدي خطوة نحو المستقبل.

تحظى البيرة الخالية من الكحول بشعبية متزايدة في ألمانيا وتمثل الآن حوالي 10% من سوق البيرة. يقدر المستهلكون الطعم، الذي يقال إنه مشابه جدًا لنظيره الكحولي، ويرى الكثيرون أن البيرة الخالية من الكحول بديل صحي. عالي ستاتيستا لقد جرب ما يقرب من 80% من الألمان البيرة الخالية من الكحول مرة واحدة على الأقل، والعديد منهم يستهلكونها بانتظام. والإنتاج؟ ويتم ذلك وفقًا لقانون النقاء الألماني ويستخدم الماء وشعير الشعير والجنجل. كما أن القيم الغذائية جذابة أيضًا، حيث تحتوي على 23 سعرة حرارية فقط لكل 100 مل.

حالة السوق وتجربة الذوق

ولكن كيف هو وضع السوق؟ يتزايد الطلب بينما تواصل شركات تعبئة الزجاجات والمطاعم الكفاح من أجل حصتها في السوق. وصلت المبيعات السابقة للبيرة غير الكحولية إلى ما يقرب من 5.6 مليون هكتوليتر في عام 2023. وتحتل الشركات المصنعة مثل كرومباخر وأوتينجر وإردنجر مكانة رائدة في هذا المجال، ولكن لدى أوغسطينر أيضًا إمكانات كبيرة لتأكيد نفسها في السوق بمنتجها الجديد. المنافسة لا تنام أبدًا، والأنواع المختلفة من البيرة الخالية من الكحول تقدم شيئًا يناسب جميع الأذواق.

لذا فإن المستقبل يبدو مثيرًا - سواء بالنسبة لأوغسطينر أو لمحبي البيرة الخالية من الكحول. يبقى أن نرى كيف سينفذ مصنع الجعة خططه التوسعية وما إذا كان هذا الضجيج سيستمر. هناك شيء واحد مؤكد: لقد ترك طعم أوغسطينر غير الكحولي انطباعًا دائمًا لدى الكثيرين وقد يكون يستحق خسارة المخزون. هل ستتمكن الأكشاك وأسواق المشروبات من توفير الإمدادات الكافية؟ ويأمل العملاء في الحصول على إجابة قريبا.