Bayern lyser: Fler stjärnor och nya Gourmet -höjdpunkter 2025!

Bayern lyser: Fler stjärnor och nya Gourmet -höjdpunkter 2025!

Landsberg am Lech, Deutschland - Gastronomi i Bayern har anledning att fira igen! De nya Michelin -stjärnorna tilldelades i Frankfurt AM Main på tisdag kväll, och resultaten visar att det bayerska restauranglandskapet lever och brummar. Augsburger General this year has a total of 81 restaurants in Bavaria with Michelin-Sternen this year - more - more than in the Föregående år. Det talar för den utmärkta kvaliteten på bayersk gastronomi.

München -restaurangen "Thru in the Writing" sticker ut under höjdpunkterna i denna utmärkelsen, som leds av den begåvade chefen Tohru Nakamura. I sina rätter kombinerar han det japanska och europeiska köket och har lärt sig sitt hantverk från kända kockar. Men också Jan Hartwig med sin restaurang "Jan" stannar inte utan en stjärna, precis som Edip Sigl, som fortsätter att försvara tre stjärnor med "Essence" i Chiemgau.

stjärnorna i Bayern

Totalt kan tre bayerska restauranger med den högsta utmärkelsen av tre Michelin -stjärnor skryta:

• "Essence", Grassau
• "Jan", München
• "Tohru i skrivandet", München

De tvåstjärniga restaurangerna i Bayern inkluderar en mångfaldig serie som också lovar en anmärkningsvärd kulinarisk prestanda:

• "August", Augsburg
• "pur", Berchtesgaden
• "Ikigai", Krün
• "Alois - Dallmayr Fine Dining", München
• "Atelier", München
• "Komu", München
• "Tantris", München
• "Obendorfer's Kingfisher", Neunburg Vorm Wald
• "EssigBrätlein", Nürnberg
• "Etz", Nürnberg
• "Gourmet Restaurant Poet", Rottach-Egern
• "Oswald's Gourmstube", Teisnach
• "aura", wirsberg

Inte för att glömmas är de 65 enstjärniga restaurangerna, inklusive den nyligen tilldelade "Nose & Belly" i Augsburg och "Stephan Stuben" i Neu-Ulm, som också kan fira sin första Star-pris.

Nya trender och utmärkelser

nöjesvärlden visar också en tydlig trend mot växtbaserad mat och regionalitet. Det finns nu totalt 341 stjärnrestauranger i Tyskland. TageSkart-stjärna hölls.