Bavārija spīd: Vairāk zvaigžņu un jaunu gardēžu izcilību 2025!

Bavārija spīd: Vairāk zvaigžņu un jaunu gardēžu izcilību 2025!

Landsberg am Lech, Deutschland - Gastronomijai Bavārijā ir iemesls vēlreiz svinēt! Jaunās Michelin zvaigznes tika apbalvotas Frankfurtes Am Main otrdienas vakarā, un rezultāti liecina, ka Bavārijas restorāna ainava dzīvo un hums. Augsburger ģenerālis Šajā gadā ir vairāk nekā 81 restorāns bavaria ar michelin. iepriekšējā gadā. Tas runā par lielisko Bavārijas gastronomijas kvalitāti.

Minhenes restorāns "Thru in the Writing" izceļas ar šīs balvas akcentiem, kuru vada talantīgais priekšnieks Tohru Nakamura. Savos ēdienos viņš apvieno Japānas un Eiropas virtuvi un ir iemācījušies savu amatu no slaveniem šefpavāriem. Bet arī Jans Hartvigs ar savu restorānu "Jan" nepaliek bez zvaigznes, tāpat kā Edips Sigls, kurš Chiemgau turpina aizstāvēt trīs zvaigznes ar "Essence".

zvaigznes Bavārijā

Kopumā var lepoties trīs Bavārijas restorāni ar augstāko balvu no trim Michelin Stars:

• "Essence", Grassau
• "Jan", Minhene
• "Tohru rakstā", Minhene

Divu zvaigžņu restorānos Bavārijā ir daudzveidīga sērija, kas arī sola ievērojamu kulinārijas sniegumu:

• "Augusts", Augsburga
• "pur", Berchtesgaden
• "Ikigai", Krün
• "Alois - Dallmayr smalkās pusdienas", Minhene
• "Atelier", Minhene
• "Komu", Minhene
• "tantris", Minhene
• "Obendorfer's Kingfisher", Neunburg Vorm Wald
• "Essigbrätlein", Nirnberga
• "Etz", Nirnberga
• "gardēžu restorāns dzejnieks", Rottach-Egern
• "Osvalda Gourmstube", Teisnach
• "Aura", Wirsberg

Nedrīkst aizmirst 65 vienas zvaigžņu restorāni, ieskaitot nesen apbalvoto “Degun & Belly” Augsburgā un “Stephan Stuben” Neu-Ulm, kas var arī svinēt savu pirmo zvaigžņu balvu.

jaunas tendences un balvas

Prieka pasaule parāda arī skaidru tendenci uz augu balstītu virtuvi un reģionu. Tagad Vācijā ir pavisam 341 zvaigžņu restorāns. TageKart zvaigzne tika pagatavota.