Baijeri Shines: Lisää tähtiä ja uusia gourmet -kohokohtia 2025!

Baijeri Shines: Lisää tähtiä ja uusia gourmet -kohokohtia 2025!

Landsberg am Lech, Deutschland - Baijerin gastronomialla on syytä juhlia uudelleen! Uudet Michelin -tähdet palkittiin Frankfurt Am Mainissa tiistaina illalla, ja tulokset osoittavat, että Baijerin ravintola -maisema elää ja hums. Augsburger General Tämä vuosi-enemmän kuin Bavaria-ravintola-alueella-enemmän kuin bavarialla. Edellisenä vuonna. Se puhuu Baijerin gastronomian erinomaisesta laadusta.

Münchenin ravintola "Thru in the Writing" erottuu palkinnon kohokohdista, jota johtaa lahjakas pomo Tohru Nakamura. Ruokassaan hän yhdistää japanilaiset ja eurooppalaiset keittiöt ja on oppinut käsityönsä tunnetuilta kokkeilta. Mutta myös Jan Hartwig ravintolansa "Jan" kanssa ei pysy ilman tähtiä, aivan kuten Edip Sigl, joka jatkaa kolmen tähden puolustamista "Essence" -tapahtumassa Chiemgaussa.

Baijerin tähdet

• "Essence", Grassu
• "Jan", München
• "Tohru kirjoituksessa", München

Baijerin kahden tähden ravintolat sisältävät monimuotoisen sarjan, joka lupaa myös merkittävän kulinaarisen esityksen:

• "August", Augsburg
• "Pur", Berchtesgaden
• "Ikigai", Krün
• "Alois - Dallmayr Fine Dining", München
• "Atelier", München
• "Komu", München
• "Tantris", München
• "Obendorfer's Kingfisher", Neunburg Vorm Wald
• "Essigbrätlein", Nürnberg
• "Etz", Nürnberg
• "Gourmet-ravintolan runoilija", Rottach-Gern
• "Oswald's GourmStube", Teisnach
• "Aura", Wirsberg

Ei unohda 65 yhden tähden ravintolaa, mukaan lukien äskettäin palkittu "nenä ja vatsa" Augsburgissa ja "Stephan Stuben" NEU-ULM: ssä, jotka voivat myös juhlia ensimmäistä tähtipalkintoa.

uudet trendit ja palkinnot

nautinnon maailma osoittaa myös selkeän suuntauksen kasvipohjaiseen keittiöön ja alueellisuuteen. Saksassa on nyt yhteensä 341 tähden ravintolaa. Tageskart Star oli kunnia.