Бавария блести: Още звезди и нови гурме акценти 2025!

Бавария блести: Още звезди и нови гурме акценти 2025!

Landsberg am Lech, Deutschland - Гастрономията в Бавария има основание да празнува отново! Новите звезди на Michelin бяха наградени във Франкфурт AM Main във вторник вечерта, а резултатите показват, че пейзажът на баварския ресторант живее и бръмчи. Augsburger General this year has a total of 81 restaurants in Bavaria with Michelin-Sternen this year - more - more than през предходната година. Това говори за отличното качество на баварската гастрономия.

Мюнхенският ресторант „Чрез писането“ се откроява под акцентите на тази награда, която се ръководи от талантливия шеф Тохру Накамура. В своите ястия той съчетава японската и европейската кухня и е научил занаята си от известни готвачи. Но също така Ян Хартвиг ​​с ресторанта си „Ян“ не остава без звезда, също като Едип Сигл, който продължава да защитава три звезди с „Същност“ в Чимгау.

Звездите в Бавария

Общо три баварски ресторанта с най -висока награда на три звезди на Michelin могат да се похвалят:

• "Същност", Grassau
• "Ян", Мюнхен
• "Tohru в писането", Мюнхен

Двузвездните ресторанти в Бавария включват разнообразна серия, която също обещава забележително кулинарно изпълнение:

• "Август", Аугсбург
• "pur", Berchtesgaden
• "Ikigai", Krün
• "Alois - Dallmayr Fine Dining", Мюнхен
• "ателие", Мюнхен
• "Кому", Мюнхен
• "Tantris", Мюнхен
• "Kingfisher на Obendorfer", Neunburg Vorm Wald
• "Essigbrätlein", Нюрнберг
• "ETZ", Нюрнберг
• „Поета на гурме ресторант“, Rottach-Egern
• "Gourmstube" на Освалд ", Теисних
• "аура", Wirsberg

Не да се забравя са 65-те ресторанта с една звезди, включително новопосоченото "Nose & Belly" в Аугсбург и "Stephan Stuben" в Neu-ulm, който също може да отбележи първата си награда за звезда.

Нови тенденции и награди

Светът на удоволствието също показва ясна тенденция към базирана на растенията кухня и регионалности. Сега в Германия има общо 341 звездни ресторанта. tageskart star бяха почитани.