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库尔姆巴赫的旧消防站关闭：经济危机袭击美食！
库尔姆巴赫正在经历一波餐馆破产浪潮，其中包括“Alte Feuerwache”和“Weinbrücke”。因素包括经济困难和人员短缺。
库尔姆巴赫的旧消防站关闭：经济危机袭击美食！
2026 年，库姆巴赫的美食迎来了悲伤的一章。受欢迎的餐厅“Alte Feuerwache”在年初关门了。餐厅的最后一个晚上发生在2025年12月30日星期二。该经营者已于2025年10月向拜罗伊特地区法院申请破产，这暴露了紧张的局势。担任破产管理人的 Pluta Rechtsanwalts GmbH 的 Peter Roeger 提请人们注意充满挑战的条件，这些条件使餐厅的未来充满不确定性，直到最终关闭。 InFranken 报道称，保守派已经在与销售下降作斗争，这可以归因于客户行为的变化和总体经济形势。高成本普遍存在，财政负担导致流动性困难加剧。
然而，“老消防站”的关闭并不是唯一的悲伤篇章。尽管近年来采取了大规模的翻修措施，餐厅和酒店“Weinbrücke”也不得不申请破产。库尔姆巴赫餐馆老板的发言人 Alexander Schütz 在 Frankenpost 的一份报告中表示，美食行业正处于相当大的压力。造成这种情况的原因是缺乏员工、价格上涨以及增值税上涨至 19%。在当前的经济形势下，食客经常会做出艰难的决定，决定是否有能力去餐馆。
美食的挑战
德国餐饮业的形势依然不稳定。 CRIF预测显示，与2023年相比，2024年破产数量可能会增加30%以上。破产数量预计将从2023年的906起增至明年的1,190起。高通胀、家庭办公室的趋势以及增值税的增加给许多公司带来了额外的压力。午餐业务尤其受到影响，因为工作行为的改变导致收入大幅损失。 CRIF强调，尽管经营良好，受欢迎的餐厅能够传递更多的由于顾客的成本增加，许多规模较小、知名度较低的餐厅都在为生存而战。
餐饮业呈现出明显的两极分化：有的商家可以通过涨价来缓解经济压力，有的商家只能选择默默放弃。这导致库姆巴赫空置的餐馆越来越多，因为几乎没有人愿意接管它们。这些企业经济未来的不确定性仍然对许多餐馆老板构成迫在眉睫的威胁。
“老消防站”和“Weinbrücke”的倒塌可以放在一个更大的背景下，指出整个餐饮业的问题。许多企业家面临压力，经济稳定仍然是一个敏感问题。