Suche
Mein Konto
Kulmbaha vecais ugunsdzēsēju depo tiek slēgts: ekonomiskā krīze skar gastronomiju!
Kulmbaha piedzīvo restorānu bankrotu vilni, tostarp "Alte Feuerwache" un "Weinbrücke". Faktori ir ekonomiskās grūtības un darbinieku trūkums.
Kulmbaha vecais ugunsdzēsēju depo tiek slēgts: ekonomiskā krīze skar gastronomiju!
2026. gads Kulmbahā sākas ar skumju nodaļu gastronomijā. Gadu mijā durvis slēdza populārais restorāns “Alte Feuerwache”. Pēdējais vakars restorānā notika otrdien, 2025. gada 30. decembrī. Operators jau bija iesniedzis maksātnespējas pieteikumu Baireitas apgabaltiesā 2025. gada oktobrī, kas atklāja saspringto situāciju. Pīters Rēgers no Pluta Rechtsanwalts GmbH, kurš darbojas kā maksātnespējas administrators, vērsa uzmanību uz sarežģītajiem apstākļiem, kas padarīja restorāna nākotni neskaidru, līdz tas beidzot tika slēgts. InFranken ziņoja, ka vecā gvarde jau cīnās ar pārdošanas apjoma samazināšanos, ko var saistīt ar klientu uzvedības maiņu un vispārējo ekonomisko situāciju. Augstās izmaksas bija plaši izplatītas, un finansiālais slogs izraisīja arvien lielākas likviditātes grūtības.
Tomēr “Vecā ugunsdzēsēju depo” slēgšana nav vienīgā bēdīgā nodaļa. Arī restorānam un viesnīcai “Weinbrücke” nācās pieteikt bankrotu, neskatoties uz pēdējos gados veiktajiem plašajiem renovācijas pasākumiem. Kulmbahas restorānu pārstāvis Aleksandrs Šics (Alexander Schütz) ziņojumā Frankenpost sacīja, ka gastronomijas nozare ir saskaņā ar79cnomdhtml-94. ievērojams spiediens. Iemesli tam ir darbinieku trūkums, cenu kāpums un PVN pieaugums līdz 19 procentiem. Vakariņotāji bieži pieņem sarežģītus lēmumus par to, vai viņi var atļauties doties uz restorānu pašreizējā ekonomiskajā situācijā.
Gastronomijas izaicinājumi
Situācija Vācijas ēdināšanas nozarē joprojām ir nestabila. CRIF prognozes liecina, ka 2024. gadā ir iespējams bankrotu pieaugums par vairāk nekā 30 procentiem, salīdzinot ar 2023. gadu. No 906 bankrotiem 2023. gadā paredzams, ka nākamgad to skaits pieaugs līdz 1190. Augstā inflācija, tendence uz mājas birojiem un PVN pieaugums rada papildu spiedienu uz daudziem uzņēmumiem. Īpaši cieš pusdienu bizness, jo mainītā darba uzvedība rada ievērojamus ienākumu zaudējumus. [CRIF](https://www.crif.de/pr-events/pressemeldeen/deutlich-mehr-insolvenzen-in-der-gastronomiebranche-stieg-von-30-perzent-im-jahr-2024-erwartet-finanzielle-stabilitaet-der-che-Großbrert, restorāni, kas ir populāri spēj pārnest pieaugušās izmaksas uz viesiem, daudzi mazāki un mazāk zināmi restorāni ir Uzņēmumi cīnās par savu izdzīvošanu.
Ēdināšanas nozarē ir vērojama skaidra dihotomija: lai gan daži uzņēmumi var mazināt ekonomisko spiedienu, paaugstinot cenas, citi var tikai mierīgi atteikties. Līdz ar to Kulmbahā pieaug tukšo restorānu skaits, jo diez vai kāds vēlas tos pārņemt. Neskaidrība par šo uzņēmumu ekonomisko nākotni joprojām ir drauds daudziem restorāniem.
“Vecās ugunsdzēsēju depo” un “Veinbrike” sabrukumu var ievietot plašākā kontekstā, kas norāda uz visas restorānu nozares problēmām. Daudzi uzņēmēji ir pakļauti spiedienam, un ekonomiskā stabilitāte joprojām ir jutīgs jautājums.