Už žiadne flaneury: Obľúbený kokteilový bar v Günzburgu je navždy zatvorený!

Už žiadne flaneury: Obľúbený kokteilový bar v Günzburgu je navždy zatvorený!

Pre všetkých nočných sov a milovníkov koktailov v Günzburgu máme smutnú správu: obľúbený kokteilový bar Flaneur navždy zatvoril svoje brány. Po štyroch rokoch existencie bol prevádzkovateľ Maximilian Leichnitz nútený vzdať sa. Bar, ktorý otvorili na jeseň 2021, mal pôsobiť ako „nová obývačka pre obyvateľov Günzburgu“ a ponúkal príťažlivý výber nezvyčajných koktailov, klubových nocí a živých kapiel. No napriek kreatívnej ponuke sa očakávaný úspech nedostavil Augsburger Allgemeine nahlásené.

Sociálne médiá vykreslili zatvorenie ako bolestivú stratu pre možnosti nočného života mesta. Používatelia jasne vyjadrujú, že výber voľnočasových aktivít v Günzburgu je čoraz menší. Kritické hlasy vinia vysoké ceny prenájmu, ktoré reštaurátorom sťažujú presadiť sa v meste. „Ceny prenájmu na námestí sú úplne prehnané,“ hovorí Corinna Nußbaumer, konateľka Trachtenstube.

Medzera vo voľnočasových aktivitách

Zatvorenie Flaneuru nie je prekvapením len pre prevádzkovateľov, sklamaní sú aj obyvatelia. Bar bol považovaný za „gastronomický vrchol“ v regióne a mnohí čitatelia sa sťažujú na pokles možností nočného života v Günzburgu. Pôžitok a rozmanitosť, ktoré kedysi ponúkal Flaneur, teraz chýba. Koniec koncov, gastronómia je v Nemecku dôležitým ekonomickým faktorom, ktorého význam v posledných rokoch neustále rastie – a veľa závisí od dobrých ponúk, najmä v menších mestách, ako je Günzburg.

nahlas Statista Odvetvie stravovania v Nemecku generuje gigantické tržby, ktoré nedávno dosiahli rekord 115,2 miliardy eur v roku 2023. Odvetvie sa zotavilo z výziev pandémie koróny, ale stále sa vyznačuje rastúcimi nákladmi a vysokou konkurenciou. Najmä bary, krčmy a krčmy sú často pod tlakom, pričom digitalizácia a udržateľnosť kladú na prevádzkovateľov stále vyššie nároky.

Výzvy pre reštaurátorov

Flaneur Cocktailbar bol malý, ale príjemný podnik nachádzajúci sa v Marktpl. 6 možno nájsť v Günzburgu. Bolo to miesto, kde sa ľudia mohli stretnúť s priateľmi a užiť si nočný život, ktorý viedol Maximilian Leichnitz. Napriek otváracej dobe od utorka do soboty a donáškovej službe kočík nedokázal zaznamenať dostatočný počet hostí.

Napriek všetkému úsiliu a jedinečnej atmosfére - kočík je dnes už minulosťou. To zanecháva nielen prázdnotu v nočnom živote, ale aj premyslený pohľad na výzvy, ktorým čelí scéna stravovania v malom meste. Mesto a jeho obyvatelia sa teraz musia zamyslieť nad tým, ako by mohli opäť obohatiť možnosti trávenia voľného času a nočného života. Zostáva dúfať, že toto zatvorenie nie je začiatkom ďalších podobných podnikov v regióne.