Όχι άλλα flaneurs: Το δημοφιλές κοκτέιλ μπαρ του Günzburg είναι κλειστό για πάντα!

Όχι άλλα flaneurs: Το δημοφιλές κοκτέιλ μπαρ του Günzburg είναι κλειστό για πάντα!

Υπάρχουν θλιβερά νέα για τους ξενύχτηδες και τους λάτρεις των κοκτέιλ στο Günzburg: το δημοφιλές κοκτέιλ μπαρ Flaneur έκλεισε για πάντα τις πόρτες του. Μετά από τέσσερα χρόνια ύπαρξης, ο χειριστής Maximilian Leichnitz αναγκάστηκε να τα παρατήσει. Το μπαρ, που άνοιξε το φθινόπωρο του 2021, προοριζόταν να λειτουργήσει ως «νέο σαλόνι για τους κατοίκους του Günzburg» και πρόσφερε μια ελκυστική επιλογή από ασυνήθιστα κοκτέιλ, βραδιές κλαμπ και ζωντανά συγκροτήματα. Όμως, παρά τη δημιουργική προσφορά, η προσδοκώμενη επιτυχία δεν υλοποιήθηκε Augsburger Allgemeine αναφέρθηκε.

Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης παρουσίασαν το κλείσιμο ως οδυνηρή απώλεια για τις επιλογές νυχτερινής ζωής της πόλης. Οι χρήστες εκφράζουν ξεκάθαρα ότι η επιλογή των δραστηριοτήτων αναψυχής στο Günzburg γίνεται όλο και μικρότερη. Οι επικριτικές φωνές κατηγορούν τις υψηλές τιμές ενοικίασης, που δυσκολεύουν τους εστιάτορες να αποκτήσουν έδαφος στην πόλη. «Οι τιμές ενοικίασης στην πλατεία της αγοράς είναι εντελώς υπερβολικές», λέει η Corinna Nußbaumer, διευθύνουσα σύμβουλος του Trachtenstube.

Ένα κενό στις δραστηριότητες αναψυχής

Το κλείσιμο του Flaneur όχι μόνο αποτελεί έκπληξη για τους χειριστές, αλλά και ο πληθυσμός είναι επίσης απογοητευμένος. Το μπαρ θεωρήθηκε «γαστρονομικό highlight» στην περιοχή και πολλοί αναγνώστες παραπονιούνται για τη μείωση των επιλογών νυχτερινής διασκέδασης στο Günzburg. Η απόλαυση και η ποικιλία που κάποτε πρόσφερε το Flaneur τώρα λείπει. Εξάλλου, η γαστρονομία είναι ένας σημαντικός οικονομικός παράγοντας στη Γερμανία, η σημασία του οποίου συνεχίζει να αυξάνεται τα τελευταία χρόνια - και πολλά εξαρτώνται από τις καλές προσφορές, ειδικά σε μικρότερες πόλεις όπως το Günzburg.

Μεγαλόφωνος Statista Ο κλάδος της εστίασης στη Γερμανία πραγματοποιεί γιγαντιαίες πωλήσεις, οι οποίες έφτασαν πρόσφατα σε ρεκόρ 115,2 δισεκατομμυρίων ευρώ το 2023. Ο κλάδος έχει ανακάμψει από τις προκλήσεις της πανδημίας του κορωνοϊού, αλλά εξακολουθεί να χαρακτηρίζεται από αυξανόμενο κόστος και υψηλό ανταγωνισμό. Ιδιαίτερα τα μπαρ, οι παμπ και οι ταβέρνες βρίσκονται συχνά υπό πίεση, ενώ η ψηφιοποίηση και η βιωσιμότητα θέτουν ολοένα και μεγαλύτερες απαιτήσεις από τους χειριστές.

Προκλήσεις για τους εστιάτορες

Το Flaneur Cocktailbar ήταν ένα μικρό αλλά φιλόξενο κατάλυμα που βρίσκεται στο Marktpl. 6 θα μπορούσε να βρεθεί στο Günzburg. Διοικούμενο από τον Maximilian Leichnitz, ήταν ένα μέρος όπου οι άνθρωποι μπορούσαν να συναντηθούν με φίλους και να απολαύσουν τη νυχτερινή ζωή. Παρά τις ώρες λειτουργίας του από Τρίτη έως Σάββατο και την υπηρεσία παράδοσης, το καρότσι δεν μπόρεσε να καταγράψει επαρκή αριθμό επισκεπτών.

Παρά όλες τις προσπάθειες και τη μοναδική ατμόσφαιρα - το καρότσι είναι πλέον ιστορία. Αυτό όχι μόνο αφήνει ένα κενό στη νυχτερινή ζωή, αλλά και μια στοχαστική ματιά στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η γαστρονομική σκηνή της μικρής πόλης. Η πόλη και οι κάτοικοί της πρέπει τώρα να σκεφτούν πώς μπορούν να εμπλουτίσουν ξανά τις επιλογές αναψυχής και νυχτερινής διασκέδασης. Μένει να ελπίζουμε ότι αυτό το κλείσιμο δεν είναι η αρχή άλλων παρόμοιων επιχειρήσεων στην περιοχή.