لا مزيد من المتسكعين: بار الكوكتيل الشهير في Günzburg مغلق إلى الأبد!

لا مزيد من المتسكعين: بار الكوكتيل الشهير في Günzburg مغلق إلى الأبد!

هناك أخبار حزينة لجميع محبي السهر وعشاق الكوكتيل في Günzburg: لقد أغلق بار الكوكتيل الشهير Flaneur أبوابه إلى الأبد. بعد أربع سنوات من وجودها، اضطر المشغل ماكسيميليان ليشنيتز إلى الاستسلام. كان الهدف من البار، الذي تم افتتاحه في خريف عام 2021، أن يكون بمثابة "غرفة معيشة جديدة لشعب غونزبورغ" ويقدم مجموعة جذابة من الكوكتيلات غير العادية وليالي النوادي والفرق الموسيقية الحية. لكن رغم العرض الإبداعي، لم يتحقق النجاح المأمول أوجسبرجر ألجماينه ذكرت.

وصورت وسائل التواصل الاجتماعي الإغلاق على أنه خسارة مؤلمة لخيارات الحياة الليلية في المدينة. يعبر المستخدمون بوضوح عن أن اختيار الأنشطة الترفيهية في Günzburg أصبح أصغر فأصغر. وتلقي الأصوات الناقدة باللوم على ارتفاع أسعار الإيجارات، مما يجعل من الصعب على أصحاب المطاعم الحصول على موطئ قدم في المدينة. تقول كورينا نوسباومر، المديرة التنفيذية لشركة Trachtenstube: "إن أسعار الإيجارات في ساحة السوق مبالغ فيها تمامًا".

فجوة في الأنشطة الترفيهية

لا يشكل إغلاق Flaneur مفاجأة للمشغلين فحسب، بل يشعر السكان بخيبة أمل أيضًا. واعتبرت الحانة "أحد معالم تذوق الطعام" في المنطقة، ويشكو العديد من القراء من تراجع خيارات الحياة الليلية في غونزبورغ. إن المتعة والتنوع الذي كان يقدمه Flaneur في السابق مفقود الآن. بعد كل شيء، يعد فن الطهي عاملاً اقتصاديًا مهمًا في ألمانيا، وقد استمرت أهميته في النمو في السنوات الأخيرة - ويعتمد الكثير على العروض الجيدة، خاصة في المدن الصغيرة مثل غونزبورغ.

عالي ستاتيستا تحقق صناعة تقديم الطعام في ألمانيا مبيعات عملاقة، وصلت مؤخرا إلى رقم قياسي بلغ 115.2 مليار يورو في عام 2023. وقد تعافت الصناعة من تحديات جائحة كورونا، لكنها لا تزال تتميز بارتفاع التكاليف والمنافسة العالية. غالبًا ما تتعرض الحانات والحانات والحانات على وجه الخصوص لضغوط، في حين أن الرقمنة والاستدامة تفرض متطلبات متزايدة على المشغلين.

التحديات التي تواجه أصحاب المطاعم

كان Flaneur Cocktailbar عبارة عن مؤسسة صغيرة ولكنها جذابة تقع في Marktpl. 6 يمكن العثور عليها في جونزبرج. كان يديره ماكسيميليان ليشنيتز، وكان مكانًا يمكن للناس فيه الالتقاء بالأصدقاء والاستمتاع بالحياة الليلية. وعلى الرغم من ساعات فتحها من الثلاثاء إلى السبت وخدمة التوصيل، إلا أن عربة الأطفال لم تتمكن من تسجيل أعداد كافية من الضيوف.

على الرغم من كل الجهود والأجواء الفريدة، أصبحت عربة الأطفال الآن تاريخًا. وهذا لا يترك فراغًا في الحياة الليلية فحسب، بل يترك أيضًا نظرة مدروسة على التحديات التي تواجه مشهد تناول الطعام في البلدة الصغيرة. يتعين على المدينة وسكانها الآن التفكير في كيفية إثراء خيارات الترفيه والحياة الليلية مرة أخرى. ويبقى أن نأمل ألا يكون هذا الإغلاق بداية لأعمال تجارية أخرى مماثلة في المنطقة.