Biergarten-Grub joprojām ir slēgts: remonts un kroga nāve Poingā!

Biergarten-Grub joprojām ir slēgts: remonts un kroga nāve Poingā!

Pašlaik Bavārijā, alus dārzu zemē, notiek bēdīga attīstība: Gasthof Grub Poingā, tikai 20 kilometrus no Minhenes, paliks slēgta līdz turpmākam paziņojumam. Šī populārā vieta, kurai bija galvenā loma kopienas sirdī, ir slēgusi durvis kopš 2024. gada 1. novembra īrnieka veselības apsvērumu dēļ, kurš pēc vairāk nekā divpadsmit gadiem ir pametis biznesu. Mērs Tomass Stārks bija pārsteigts un pauda nožēlu par slēgšanu, kas ir izplatīta ziemas mēnešos, taču vienmēr bija paredzēts, ka tā tiks atvērta pavasarī. Dienvidvācijas laikraksts ziņots.

Viesu nams, kas ir pazīstams ar savu lielo alus dārzu tieši blakus S-Bahn stacijai, tagad tiks nodots Minhenes štata Hofbräuhaus īpašumā. Tiek gaidīta visaptveroša renovācija, jo ēkai ir ļoti nepieciešama renovācija — ziņojumi par necaurlaidīgu jumta konstrukciju un citām sūdzībām liecina, ka krogs atrodas nolietotā stāvoklī. Saimons Hermans no Bavārijas štata muižām apstiprināja, ka, neskatoties uz vēlamo renovāciju, atsākšana šogad vairs nav iespējama, jo ir jāprecizē arī būvniecības tiesību jautājumi, piemēram, Merkurs pievienots.

Krodziņi mirst visā Bavārijā

Gasthof Grub slēgšana ir daļa no lielākas tendences Bavārijas krogu nozarē. No 2023. gada janvāra līdz 2025. gada aprīlim Ebersbergas rajonā darbību pārtrauca 113 restorāni. Tas nozīmē, ka 247 gastronomijas nozares, kas vēl pastāvēja 2023. gadā, tiek salīdzinātas ar daudzām slēgšanām. Tomēr jaunie jaunuzņēmumi nozarē ir līdzsvaroti, kā tas ir BR ziņots.

Īpaši skarti ir lauku reģioni, kur krogu mirstības problēma kļūst arvien skaidrāka. Tomēr lielākās pilsētās, piemēram, Minhenē, daudzās krodziņās un kafejnīcās klājas labi. Šie notikumi liecina, ka spiediens uz ēdināšanas nozari nepārtraukti pieaug, jo īpaši tāpēc, ka cenas pieaug tādās jomās kā enerģijas izmaksas, pārtika un personāls. Dehoga Bayern aptauja liecina par cenu pieaugumu līdz pat 22%, un daudzi krodzinieki ir spiesti pārskaitīt naudu no privātajiem kontiem uz saviem biznesa kontiem, lai segtu savas darbības izmaksas.

Skartie krogi bieži vien ir nozīmīgi sociālie kontaktpunkti viņu kopienām. Daudziem cilvēkiem ir īpaši žēl, ka iecienītās tikšanās vietas pazūd. Savukārt mērs Stārks cer uz pozitīvu pavērsienu un sagaida, ka Gasthof Grub atsāks darbu nākamgad. Taču par “uznirstošo alus dārzu” nav runas, kas vēl vairāk veicina ilgas pēc drīzas tikšanās alus dārzā.