Biergarten-Grub pysyy suljettuna: remontti ja pubikuolema Poingissa!

Biergarten-Grub pysyy suljettuna: remontti ja pubikuolema Poingissa!

Baijerissa, olutpuutarhojen maassa, on tällä hetkellä surullinen kehitys: Gasthof Grub Poingissa, vain 20 kilometrin päässä Münchenistä, pysyy suljettuna toistaiseksi. Tämä suosittu paikka, jolla oli keskeinen rooli yhteisön sydämessä, on sulkenut ovensa 1.11.2024 lähtien liiketoiminnasta yli kahdentoista vuoden jälkeen luopuneen vuokralaisen terveydellisistä syistä. Pormestari Thomas Stark oli yllättynyt ja pahoitteli sulkemista, joka on yleinen talvikuukausina, mutta sen odotettiin aina avautuvan uudelleen keväällä Eteläsaksalainen sanomalehti raportoitu.

Majatalo, joka tunnetaan suuresta olutpuutarhastaan ​​aivan S-Bahn-aseman vieressä, luovutetaan nyt Münchenin osavaltion Hofbräuhausille. Kattava peruskorjaus on vireillä, koska rakennus kaipaa kipeästi remonttia - vuotavasta kattorakenteesta ja muista epäkohdista saaneet majatalon näyttämään rappeutuneelta. Simon Hermann Baijerin osavaltiosta vahvisti, että toivottavasta peruskorjauksesta huolimatta uudelleen avaaminen tänä vuonna ei ole enää mahdollista, koska myös rakennuslakikysymyksiä on selvitettävä, mm. Merkurius lisätty.

Majatalot kuolevat kaikkialla Baijerissa

Gasthof Grubin sulkeminen on osa suurempaa trendiä Baijerin pubialalla. Tammikuun 2023 ja huhtikuun 2025 välisenä aikana 113 ravintolaa Ebersbergin alueella lopetti toimintansa. Tämä tarkoittaa, että vuonna 2023 vielä olemassa olleita 247 gastronomian alaa verrataan useisiin sulkemisihin. Alan uudet start-up-yritykset ovat kuitenkin tasapainossa, kuten on tapana BR raportoitu.

Maaseutualueet kärsivät erityisesti maaseutualueista, joilla pubien kuoleminen on yhä selvempää. Suurissa kaupungeissa, kuten Münchenissä, monien majatalojen ja kahviloiden asiat ovat kuitenkin hyvin. Nämä kehityssuunnat osoittavat, että ravintola-alaan kohdistuvat paineet kasvavat jatkuvasti, ei vähiten energiakustannusten, ruoan ja henkilöstön hintojen valtavan nousun vuoksi. Dehoga Bayernin tutkimus osoittaa, että hinnat nousevat jopa 22 prosenttia, ja monet majatalon pitäjät joutuvat siirtämään rahaa yksityisiltä tileiltä yritystileilleen kattaakseen käyttökustannukset.

Pubit ovat usein tärkeitä sosiaalisia kontakteja yhteisöilleen. Monille on erityisen valitettavaa, että suosikkitapaamispaikat katoavat. Pormestari Stark puolestaan ​​toivoo positiivista käännettä ja odottaa Gasthof Grubin avautuvan uudelleen ensi vuonna. "Pop-up-olutpuutarha" ei kuitenkaan tule kysymykseen, mikä lisää entisestään kaipausta pian tapaamiseen biergartenissa.