Biergarten-Grub permanece cerrado: ¡la renovación y la muerte de la taberna en el polvo!

Biergarten-Grub permanece cerrado: ¡la renovación y la muerte de la taberna en el polvo!

Poing, Deutschland - En Baviera, la tierra de los jardines de la cerveza, actualmente hay un desarrollo triste: el Gasthof Gub en el polvo, a solo 20 kilómetros de Munich, permanece cerrado hasta el aviso. Este lugar popular, que desempeñó un papel central en el corazón de la comunidad, ha cerrado sus puertas desde el 1 de noviembre de 2024, y eso por las razones de salud del inquilino, que renunció a las operaciones después de más de doce años. El alcalde Thomas Stark se sorprendió y lamentó el cierre, que es común en los meses de invierno, pero siempre se esperaba que volviera a abrir en la primavera, como Süddeutsche Zeitung informado.

La posada, que es conocida por su gran jardín de cerveza directamente en la estación S-Bahn, ahora se está entregando al estado Hofbräuhaus Munich. Una renovación integral está pendiente porque el edificio necesita una gran renovación: los informes sobre una estructura de techo con fugas y otras quejas hacen que la posada aparezca en un estado en ruinas. Simon Hermann de los bienes estatales bávaros confirmó que a pesar de la renovación deseable, la reapertura de este año ya no es posible, ya que también deben aclararse los problemas de la ley de construcción, como Merkur agregado.

Muerte anfitriona de casa en todo Baviera

El cierre del Grub Inn es parte de una tendencia más grande en Bavarian Inn. Entre enero de 2023 y abril de 2025, 113 empresas de catering dejaron de operar en el distrito de Ebersberg. Las 247 ramas gastronómicas, que todavía estaban disponibles en 2023, enfrentan muchos cierres. Sin embargo, las nuevas empresas nuevas en la industria están equilibradas, como br informes.

Particularmente afectadas están las regiones rurales, donde el problema de la muerte de la taberna se vuelve cada vez más claro. Sin embargo, en ciudades más grandes como Munich, muchas tabernas y cafés van bien. Estos desarrollos muestran que la presión sobre la gastronomía aumenta constantemente, sobre todo debido a los enormes aumentos de precios en áreas como los costos de energía, los alimentos y el personal. Una encuesta de Dehoga Bayern indica aumentos de precios de hasta el 22%, y muchos anfitriones se ven obligados a transferir dinero de cuentas privadas a sus cuentas comerciales para cubrir sus costos continuos.

Las tabernas afectadas a menudo son puntos de contacto social importantes para sus comunidades. Por lo tanto, es particularmente desafortunado para muchas personas que desaparecen los puntos de reunión favoritos. El alcalde Stark espera un giro positivo y espera una reapertura de la comida de Gasthof el próximo año. Sin embargo, se excluye un "jardín de cerveza emergente", que también agita el anhelo de una reunión temprana en el jardín de la cerveza.