Biergarten-Grub permanece cerrado: ¡renovación y muerte del pub en Poing!

Biergarten-Grub permanece cerrado: ¡renovación y muerte del pub en Poing!

En Baviera, el país de las cervecerías al aire libre, se está produciendo una triste novedad: el Gasthof Grub en Poing, a sólo 20 kilómetros de Múnich, permanecerá cerrado hasta nuevo aviso. Este popular local, que desempeñaba un papel central en el corazón de la comunidad, cierra sus puertas desde el 1 de noviembre de 2024, por motivos de salud del inquilino, que ha abandonado el negocio después de más de doce años. El alcalde Thomas Stark se mostró sorprendido y lamentó el cierre, que es habitual en los meses de invierno, pero que siempre se esperaba que reabriera en primavera. Periódico del sur de Alemania informó.

La posada, conocida por su gran taberna al aire libre junto a la estación de S-Bahn, pasará ahora a manos de la Hofbräuhaus estatal de Múnich. Está pendiente una renovación integral porque el edificio necesita urgentemente una renovación: los informes sobre una estructura del tejado con goteras y otras quejas hacen que la posada parezca estar en un estado ruinoso. Simon Hermann, del estado de Baviera, confirmó que a pesar de la deseable renovación, una reapertura este año ya no es posible, ya que también es necesario aclarar cuestiones relativas a la legislación en materia de construcción, como por ejemplo: Mercurio agregado.

Las posadas mueren en toda Baviera

El cierre del Gasthof Grub forma parte de una tendencia más amplia en el sector de los pubs bávaros. Entre enero de 2023 y abril de 2025, 113 restaurantes del distrito de Ebersberg dejaron de funcionar. Esto significa que las 247 sucursales gastronómicas que aún existían en 2023 se comparan con muchos cierres. Sin embargo, las nuevas empresas emergentes en la industria están equilibradas, como es el caso. BR informó.

Las regiones rurales se ven especialmente afectadas, donde el problema de la desaparición de los pubs es cada vez más claro. Sin embargo, en ciudades más grandes como Múnich las cosas van bien en muchas posadas y cafeterías. Estos acontecimientos demuestran que la presión sobre el sector de la restauración aumenta constantemente, sobre todo por los enormes aumentos de precios en ámbitos como los costes de energía, alimentos y personal. Una encuesta de Dehoga Bayern indica aumentos de precios de hasta el 22% y muchos posaderos se ven obligados a transferir dinero de cuentas privadas a cuentas comerciales para cubrir sus gastos de funcionamiento.

Los pubs afectados suelen ser importantes puntos de contacto social para sus comunidades. Para muchas personas es especialmente lamentable que sus lugares de reunión favoritos estén desapareciendo. El alcalde Stark, por su parte, espera un cambio positivo y espera que el Gasthof Grub vuelva a abrir el próximo año. Sin embargo, una "cerveza al aire libre emergente" está fuera de discusión, lo que alimenta aún más el anhelo de una próxima reunión en la cervecería al aire libre.