Suche
Mein Konto
Gasthof Graming: Zažite tradíciu a bavorské delikatesy!
Objavte tradičný Gasthof Weißbräu v Graming, Altötting, ktorý ponúka bavorskú klasiku a regionálne produkty.
Gasthof Graming: Zažite tradíciu a bavorské delikatesy!
V malebnom meste Graming, južne od Altöttingu, sa nachádza Gasthof Weißbräu – skutočný pamätník bavorskej krčmovej kultúry. Táto tradičná inštitúcia má za sebou viac ako 120-ročnú históriu, ktorá sa začala v roku 1900. Vtedy majetok získal majster sládok Josef Krähschutz a odvtedy ho vedie rodina, už štvrtá generácia. Takáto kontinuita je v dnešnej dobe vzácnosťou, čo mnohí hostia oceňujú.
Jedálny lístok hostinca ponúka niečo pre každého. Okrem bavorskej klasiky, ako je pečené bravčové mäso a cordon bleu, existujú aj vegánske možnosti, ako je falafel s tradičnou bavorskou ryžou. Dôraz je vždy kladený na regionálnosť, keďže čerstvé suroviny väčšinou pochádzajú z miestnych fariem. „Stravovanie by malo priniesť opäť viac radosti a spoločenského života,“ zdôrazňuje krčmár a apeluje na hostí, aby do hostinca opäť chodili častejšie.
Ceny a personál
Posledné zdraženie bolo pred rokom a aktuálne ceny sú 16,90 € za vegánske jedlo a obľúbený cordon bleu. Napriek týmto férovým cenám musel hostinec prekonať výzvy: V súčasnosti sú v službách „iba“ dočasní zamestnanci, čo vedie k ťažkostiam pri plánovaní. Tím dúfa, že sa čoskoro opäť nájde personál na plný úväzok, ktorý hosťom ponúkne obvyklé služby.
Pozoruhodný je najmä pokles počtu štamgastov v pohostinstve, ktorý klesol zo 60 na iba 20. Tento bezútešný vývoj nie je len výzvou pre krčmovú kultúru, ale je aj znakom doby, keď v posledných rokoch družnosť upadá. V hostinci sa stále odohrávajú politické akcie, no podľa domáceho Dettera sa už hudobné akcie neoplatia.
Pivo a prostredie
Pivo, ktoré sa tu podáva, pochádza z vlastného pivovaru a varí sa tradičnými metódami. Pivovar si za svoju kvalitu vyslúžil už niekoľko medailí na European Star Award. Gasthof Weißbräu so studeným pivom v krásnej atmosfére pivnej záhrady je obľúbeným miestom pre každého, kto hľadá bavorskú pohodu.
Otváracie hodiny hostinca sú pondelok a utorok od 16.00 hod. a piatky a víkendy od 11.00 hod.V stredu a štvrtok zostáva kuchyňa zatvorená. Pri tak širokej ponuke by mal každý využiť príležitosť navštíviť toto jedinečné miesto a dopriať si oddych od každodenného života. Je na nás, aby sme zachovali pohostinnosť a bavorskú krčmovú kultúru nažive a zachovali ju pre ďalšie generácie.