Gasthof Graming: Experimentați tradiția și delicatesele bavareze!

Gasthof Graming: Experimentați tradiția și delicatesele bavareze!

În pitorescul Graming, la sud de Altötting, se află Gasthof Weißbräu - un adevărat monument al culturii pub bavareze. Această instituție tradițională poate privi înapoi la peste 120 de ani de istorie, care a început în 1900. La acea vreme, maestrul bere Josef Krähschutz a achiziționat proprietatea și este condusă de familie de atunci, acum la a patra generație. O astfel de continuitate este o raritate în zilele noastre, pe care mulți oaspeți o apreciază.

Meniul hanului oferă câte ceva pentru fiecare palat. Pe lângă clasicele bavareze, cum ar fi friptura de porc și cordon bleu, există și opțiuni vegane, cum ar fi falafel cu orez tradițional bavarez. Accentul este întotdeauna pus pe regionalitate, deoarece ingredientele proaspete provin în mare parte din fermele locale. „Mâncarea în oraș ar trebui să aducă mai multă bucurie și socializare din nou”, subliniază hangiul și îi face apel la oaspeți să meargă din nou la han mai des.

Preturi si personal

Ultima creștere de preț a fost acum un an, iar prețurile actuale sunt de 16,90 € pentru preparatul vegan și popularul cordon bleu. În ciuda acestor prețuri corecte, hanul a trebuit să depășească provocările: în prezent există „doar” personal temporar în serviciu, ceea ce duce la dificultăți în planificare. Echipa speră că personalul cu normă întreagă poate fi regăsit în curând pentru a oferi oaspeților serviciul obișnuit.

Ceea ce este deosebit de remarcabil este scăderea numărului de obișnuiți din han, care a scăzut de la 60 la doar 20. Această evoluție tristă nu este doar o provocare pentru cultura pub-ului, ci și un semn al vremurilor în care sociabilitatea a scăzut în ultimii ani. Evenimentele politice mai au loc în han, dar potrivit proprietarului Detter, evenimentele muzicale nu mai merită.

Bere și ambianță

Berea servită aici provine de la berăria proprie și este preparată folosind metode tradiționale. Fabrica de bere a câștigat deja mai multe medalii la European Star Award pentru calitatea sa. Cu o bere rece în frumoasa atmosferă a grădinii de bere, Gasthof Weißbräu este un loc popular pentru oricine caută confortul bavarez.

Programul de deschidere al hanului este luni și marți de la ora 16. iar vineri și weekenduri de la 11 a.m. Bucătăria rămâne închisă miercurea și joia. Cu o gamă atât de largă de ofertă, toată lumea ar trebui să profite de ocazia de a vizita acest loc unic și de a se bucura de o pauză din viața de zi cu zi. Depinde de noi să menținem vie convivialitatea și cultura pub bavarez și să o păstrăm pentru generația următoare.