Gasthof Graming: poznaj tradycję i bawarskie przysmaki!

Gasthof Graming: poznaj tradycję i bawarskie przysmaki!

W malowniczym Graming, na południe od Altötting, znajduje się Gasthof Weißbräu – prawdziwy pomnik bawarskiej kultury pubowej. Ta tradycyjna instytucja może pochwalić się ponad 120-letnią historią, która rozpoczęła się w 1900 roku. W tym czasie posiadłość nabył mistrz piwowarski Josef Krähschutz i od tego czasu jest ona prowadzona przez rodzinę, już w czwartym pokoleniu. Taka ciągłość jest obecnie rzadkością, co docenia wielu gości.

W menu karczmy znajdzie się coś dla każdego podniebienia. Oprócz bawarskich klasyków, takich jak pieczeń wieprzowa i cordon bleu, dostępne są również opcje wegańskie, takie jak falafel z tradycyjnym bawarskim ryżem. Zawsze skupiamy się na regionalności, ponieważ świeże składniki pochodzą głównie z lokalnych gospodarstw. „Jedzenie poza domem powinno znów przynieść więcej radości i spotkań towarzyskich” – podkreśla karczmarz i apeluje, aby goście częściej odwiedzali karczmę.

Ceny i personel

Ostatnia podwyżka cen miała miejsce rok temu i obecnie ceny za danie wegańskie i popularne cordon bleu wynoszą 16,90 euro. Pomimo tak uczciwych cen, zajazd musiał stawić czoła wyzwaniom: obecnie w serwisie zatrudniony jest „tylko” personel tymczasowy, co prowadzi do trudności w planowaniu. Zespół ma nadzieję, że wkrótce znów będzie można znaleźć pełnoetatowy personel, który będzie mógł oferować gościom standardową obsługę.

Co szczególnie rzuca się w oczy, to spadek liczby stałych bywalców zajazdu, który spadł z 60 do zaledwie 20. Ten fatalny rozwój to nie tylko wyzwanie dla kultury pubowej, ale także znak czasów, w których w ostatnich latach spadła towarzyskość. W zajeździe nadal odbywają się wydarzenia polityczne, ale zdaniem właściciela Dettera wydarzenia muzyczne nie są już wartościowe.

Piwo i atmosfera

Serwowane tu piwo pochodzi z zakładowego browaru i warzone jest tradycyjnymi metodami. Browar zdobył już kilka medali w konkursie European Star Award za swoją jakość. Z zimnym piwem w pięknej atmosferze ogródka piwnego, Gasthof Weißbräu jest popularnym miejscem dla każdego, kto szuka bawarskiej przytulności.

Godziny otwarcia zajazdu to poniedziałki i wtorki od godziny 16:00. oraz w piątki i weekendy od godziny 11.00. W środy i czwartki kuchnia pozostaje nieczynna. Przy tak szerokiej ofercie każdy powinien skorzystać z okazji i odwiedzić to wyjątkowe miejsce i zafundować sobie odskocznię od codzienności. Naszym zadaniem jest utrzymanie dobrej atmosfery i bawarskiej kultury pubowej oraz zachowanie jej dla następnych pokoleń.