Suche
Mein Konto
Gasthof Graming: Beleef traditie en Beierse delicatessen!
Ontdek het traditionele Gasthof Weißbräu in Graming, Altötting, waar Beierse klassiekers en regionale producten worden aangeboden.
Gasthof Graming: Beleef traditie en Beierse delicatessen!
In het pittoreske Graming, ten zuiden van Altötting, ligt Gasthof Weißbräu - een waar monument voor de Beierse pubcultuur. Dit traditionele instituut kan terugblikken op ruim 120 jaar geschiedenis, die begon in 1900. Destijds verwierf meesterbrouwer Josef Krähschutz het pand en sindsdien wordt het gerund door de familie, nu in de vierde generatie. Een dergelijke continuïteit is tegenwoordig een zeldzaamheid, wat veel gasten op prijs stellen.
Het menu van de herberg biedt voor elk wat wils. Naast Beierse klassiekers als varkensgebraad en cordon bleu zijn er ook vegan opties zoals falafel met traditionele Beierse rijst. De focus ligt altijd op regionaliteit, aangezien de verse ingrediënten grotendeels afkomstig zijn van lokale boerderijen. “Uit eten gaan moet weer meer vreugde en gezelligheid brengen”, benadrukt de herbergier, en doet een beroep op gasten om weer vaker naar de herberg te gaan.
Prijzen en personeel
De laatste prijsverhoging was een jaar geleden en de huidige prijzen bedragen € 16,90 voor het vegan gerecht en de populaire cordon bleu. Ondanks deze eerlijke prijzen moest de herberg uitdagingen overwinnen: momenteel is er “slechts” tijdelijk personeel in de dienst, wat tot problemen bij de planning leidt. Het team hoopt dat er snel weer fulltime personeel gevonden kan worden om de gasten de gebruikelijke service te bieden.
Wat vooral opvalt is de daling van het aantal vaste gasten in de herberg, dat is gedaald van 60 naar slechts 20. Deze sombere ontwikkeling is niet alleen een uitdaging voor de kroegcultuur, maar ook een teken van de tijd dat de gezelligheid de afgelopen jaren is afgenomen. In de herberg vinden nog steeds politieke evenementen plaats, maar volgens huisbaas Detter zijn muzikale evenementen niet meer de moeite waard.
Bier en sfeer
Het bier dat hier geserveerd wordt, komt uit de eigen brouwerij en wordt op traditionele wijze gebrouwen. De brouwerij heeft voor haar kwaliteit al verschillende medailles behaald bij de European Star Award. Met een koud biertje in de prachtige biertuinsfeer is Gasthof Weißbräu een populaire plek voor iedereen die op zoek is naar Beierse gezelligheid.
De openingstijden van de herberg zijn maandag en dinsdag vanaf 16.00 uur. en vrijdag en weekend vanaf 11.00 uur. De keuken blijft gesloten op woensdag en donderdag. Met zo'n breed aanbod zou iedereen van de gelegenheid gebruik moeten maken om deze unieke plek te bezoeken en zichzelf te trakteren op een pauze in het dagelijkse leven. Het is aan ons om de gezelligheid en de Beierse pubcultuur levend te houden en te behouden voor de volgende generatie.