Suche
Mein Konto
Gasthof Graming: Ismerje meg a hagyományokat és a bajor finomságokat!
Fedezze fel a hagyományos Gasthof Weißbräu-t Gramingban, Altöttingben, amely bajor klasszikusokat és regionális termékeket kínál.
Gasthof Graming: Ismerje meg a hagyományokat és a bajor finomságokat!
A festői Gramingban, Altöttingtől délre található a Gasthof Weißbräu - a bajor kocsmakultúra igazi emlékműve. Ez a hagyományos intézmény több mint 120 éves múltra tekinthet vissza, amely 1900-ban kezdődött. Ekkor Josef Krähschutz sörfőző mester szerezte meg az ingatlant, és azóta is a család vezeti, immár negyedik generációja. Az ilyen folytonosság manapság ritkaság, amit sok vendég nagyra értékel.
A fogadó étlapja minden ízléshez kínál valamit. Az olyan bajor klasszikusok mellett, mint a sült sertéshús és a cordon bleu, vannak vegán ételek is, például falafel hagyományos bajor rizzsel. A hangsúly mindig a regionalitáson van, mivel a friss alapanyagok nagyrészt helyi gazdaságokból származnak. „A kinti étkezésnek több örömet és társasági életet kell okoznia” – hangsúlyozza a fogadós, és arra kéri a vendégeket, hogy ismét gyakrabban menjenek el a fogadóba.
Árak és személyzet
A legutóbbi áremelés egy éve volt, és a jelenlegi árak 16,90 euró a vegán étel és a népszerű cordon bleu esetében. A méltányos árak ellenére a fogadónak le kellett küzdenie a kihívásokat: Jelenleg „csak” ideiglenes alkalmazottak dolgoznak a szolgálatban, ami tervezési nehézségeket okoz. A csapat reméli, hogy hamarosan ismét teljes munkaidős munkatársak lesznek, akik a megszokott szolgáltatást nyújtják.
Különösen figyelemreméltó a fogadó törzsvendégeinek számának csökkenése, amely 60-ról mindössze 20-ra esett vissza. Ez a lehangoló fejlemény nemcsak a kocsmakultúra számára jelent kihívást, hanem annak az időnek a jele is, amikor a társasági kedv az elmúlt években hanyatlott. Politikai események továbbra is zajlanak a fogadóban, de Detter főbérlő szerint a zenei események már nem érik meg.
Sör és hangulat
Az itt felszolgált sör a házon belüli sörfőzdéből származik, és hagyományos módszerekkel készül. A sörgyár már több érmet is kiérdemelt a European Star Awardon minőségéért. Hideg sörrel a gyönyörű sörkert hangulatában a Gasthof Weißbräu népszerű hely azok számára, akik bajor otthonosságot keresnek.
A fogadó nyitva tartása hétfőn és kedden 16 órától. és pénteken és hétvégén 11 órától A konyha szerdán és csütörtökön zárva tart. Ilyen széles kínálattal mindenkinek érdemes megragadnia az alkalmat, hogy ellátogasson erre az egyedülálló helyre, és kényeztesse magát egy kis kikapcsolódásra a mindennapi életből. Rajtunk múlik, hogy a vidámságot és a bajor kocsmakultúrát életben tartsuk és megőrizzük a következő generáció számára.