Suche
Mein Konto
Gasthof Graming: Doživite tradiciju i bavarske delicije!
Otkrijte tradicionalni Gasthof Weißbräu u Gramingu, Altötting, koji nudi bavarske klasike i regionalne proizvode.
Gasthof Graming: Doživite tradiciju i bavarske delicije!
U slikovitom Gramingu, južno od Altöttinga, nalazi se Gasthof Weißbräu - pravi spomenik bavarske pub kulture. Ova tradicionalna institucija može se osvrnuti na više od 120 godina povijesti, koja je započela 1900. godine. U to je vrijeme majstor pivar Josef Krähschutz stekao posjed i od tada ga vodi obitelj, sada već četvrta generacija. Takav kontinuitet danas je rijetkost, što mnogi gosti cijene.
Jelovnik gostionice nudi ponešto za svako nepce. Osim bavarskih klasika poput pečene svinjetine i cordon bleua, tu su i veganske opcije poput falafela s tradicionalnom bavarskom rižom. Fokus je uvijek na regionalnosti jer svježi sastojci uglavnom dolaze s lokalnih farmi. “Objedovanje vani trebalo bi ponovno donijeti više radosti i druženja”, naglašava gostioničar i apelira na goste da opet češće idu u gostionicu.
Cijene i osoblje
Zadnje poskupljenje bilo je prije godinu dana, a trenutne cijene su 16,90 eura za vegansko jelo i popularni cordon bleu. Unatoč ovim poštenim cijenama, gostionica je morala prevladati izazove: Trenutno postoji "samo" privremeno osoblje u službi, što dovodi do poteškoća u planiranju. Tim se nada da će se uskoro ponovno pronaći osoblje koje će gostima pružiti uobičajenu uslugu.
Ono što se posebno ističe je pad broja stalnih gostiju u gostionici, koji je pao sa 60 na samo 20. Ovakav sumoran razvoj nije samo izazov za pub kulturu, već i znak vremena u kojem je društvenost posljednjih godina opala. Politička događanja i dalje se odvijaju u gostionici, ali prema riječima vlasnika Dettera, glazbena događanja više se ne isplati.
Pivo i ambijent
Pivo koje se ovdje poslužuje dolazi iz vlastite pivovare i kuha se tradicionalnim metodama. Pivovara je za svoju kvalitetu već osvojila nekoliko medalja na European Star Award. Uz hladno pivo u prekrasnoj atmosferi pivskog vrta, Gasthof Weißbräu je popularno mjesto za svakoga tko traži bavarsku udobnost.
Radno vrijeme gostionice je ponedjeljkom i utorkom od 16 sati. te petkom i vikendom od 11 sati. Kuhinja ostaje zatvorena srijedom i četvrtkom. Uz tako široku ponudu, svatko bi trebao iskoristiti priliku posjetiti ovo jedinstveno mjesto i priuštiti si odmor od svakodnevice. Na nama je da druželjubivost i kulturu bavarskih pubova održimo živim i sačuvamo za sljedeće generacije.