Suche
Mein Konto
Gasthof Graming: kogege traditsioone ja Baieri hõrgutisi!
Avastage Altöttingis Gramingis asuv traditsiooniline Gasthof Weißbräu, mis pakub Baieri klassikat ja piirkondlikke tooteid.
Gasthof Graming: kogege traditsioone ja Baieri hõrgutisi!
Altöttingist lõunas maalilises Gramingis asub Gasthof Weißbräu – tõeline Baieri pubikultuuri monument. See traditsiooniline asutus võib vaadata tagasi enam kui 120-aastasele ajaloole, mis sai alguse 1900. aastal. Sel ajal omandas kinnistu õllemeister Josef Krähschutz ja sellest ajast alates on seda perekond juhtinud, nüüdseks juba neljandat põlve. Selline järjepidevus on tänapäeval haruldus, mida paljud külalised hindavad.
Võõrastemaja menüü pakub midagi igale maitsele. Lisaks Baieri klassikalistele toodetele, nagu seapraad ja cordon bleu, on saadaval ka vegan-valikud, nagu falafel traditsioonilise Baieri riisiga. Fookuses on alati piirkondlikkus, sest värske tooraine pärineb suures osas kohalikest taludest. “Väljas söömine peaks jälle rohkem rõõmu tooma ja suhtlemist,” rõhutab kõrtsmik ja kutsub külalisi taas sagedamini kõrtsis käima.
Hinnad ja personal
Viimane hinnatõus oli aasta tagasi ning praegused hinnad on veganroa ja populaarse cordon bleu eest 16,90 €. Hoolimata nendest õiglastest hindadest tuli võõrastemajal ületada väljakutsed: praegu on teenuses "ainult" ajutised töötajad, mis põhjustab planeerimisraskusi. Meeskond loodab, et peagi leitakse taas täiskohaga töötajad, kes pakuvad külalistele tavapärast teenust.
Eriti tähelepanuväärne on võõrastemaja püsikülastajate arvu vähenemine, mis on langenud 60-lt kõigest 20-le. See nukker areng pole mitte ainult väljakutse pubikultuurile, vaid ka märk ajast, mil seltskondlikkus on viimastel aastatel vähenenud. Kõrtsis toimuvad endiselt poliitilised üritused, kuid majaperemees Detteri sõnul ei tasu muusikaüritused enam ära.
Õlu ja õhkkond
Siin pakutav õlu pärineb ettevõttesisesest õlletehasest ja pruulitakse traditsiooniliste meetoditega. Õlletehas on oma kvaliteedi eest pälvinud juba mitmeid Euroopa Täheauhinna medaleid. Külma õllega kauni õlleaia atmosfääriga Gasthof Weißbräu on populaarne koht kõigile, kes otsivad Baieri hubasust.
Võõrastemaja lahtiolekuajad on esmaspäeviti ja teisipäeviti alates kella 16st. ning reedeti ja nädalavahetustel alates kella 11-st. Kolmapäeviti ja neljapäeviti jääb köök suletuks. Nii laia valikuga peaks igaüks kasutama võimalust külastada seda ainulaadset kohta ja lubama endale puhkust igapäevaelust. Meie asi on hoida elavat meeleolu ja Baieri pubikultuuri ning säilitada see järgmisele põlvkonnale.