Suche
Mein Konto
Gasthof Graming: Oplev tradition og bayerske delikatesser!
Oplev det traditionelle Gasthof Weißbräu i Graming, Altötting, som byder på bayerske klassikere og regionale produkter.
Gasthof Graming: Oplev tradition og bayerske delikatesser!
I maleriske Graming, syd for Altötting, ligger Gasthof Weißbräu - et sandt monument over den bayerske pubkultur. Denne traditionelle institution kan se tilbage på over 120 års historie, som begyndte i 1900. På det tidspunkt erhvervede bryggermester Josef Krähschutz ejendommen, og den har været drevet af familien lige siden, nu i fjerde generation. En sådan kontinuitet er en sjældenhed i disse dage, som mange gæster sætter pris på.
Kroens menu byder på noget for enhver smag. Udover bayerske klassikere som flæskesteg og cordon bleu er der også veganske muligheder som falafel med traditionelle bayerske ris. Fokus er altid på regionalitet, da de friske råvarer i høj grad kommer fra lokale gårde. "At spise ude skal give mere glæde og socialt samvær igen," understreger kroejeren og appellerer til gæsterne om at tage på kroen oftere igen.
Priser og personale
Den sidste prisstigning var for et år siden, og de nuværende priser er 16,90 € for den veganske ret og den populære cordon bleu. Trods disse rimelige priser måtte kroen klare udfordringer: I øjeblikket er der "kun" vikarer i tjenesten, hvilket medfører vanskeligheder med planlægningen. Teamet håber, at der snart kan findes fuldtidsansatte igen for at tilbyde gæsterne den sædvanlige service.
Særligt bemærkelsesværdigt er faldet i antallet af stamgæster i kroen, som er faldet fra 60 til blot 20. Denne dystre udvikling er ikke kun en udfordring for værtshuskulturen, men også et tegn på tiden, hvor selskabeligheden er gået ned i de senere år. Politiske begivenheder finder stadig sted i kroen, men ifølge udlejer Detter er musikbegivenheder ikke længere umagen værd.
Øl og stemning
Øllet, der serveres her, kommer fra det interne bryggeri og er brygget efter traditionelle metoder. Bryggeriet har allerede vundet adskillige medaljer ved European Star Award for sin kvalitet. Med en kold øl i den smukke ølhave-atmosfære er Gasthof Weißbräu et populært sted at tage hen for alle, der leder efter bayersk hygge.
Kroens åbningstid er mandage og tirsdage fra kl. og fredage og weekender fra kl. 11. Køkkenet holder lukket onsdage og torsdage. Med et så bredt udbud, bør alle benytte lejligheden til at besøge dette unikke sted og forkæle sig selv med en pause fra hverdagen. Det er op til os at holde hyggeligheden og den bayerske pubkultur i live og bevare den til næste generation.