Suche
Mein Konto
Gasthof Graming: Zažijte tradici a bavorské lahůdky!
Objevte tradiční Gasthof Weißbräu v Gramingu v Altöttingu, který nabízí bavorskou klasiku a regionální produkty.
Gasthof Graming: Zažijte tradici a bavorské lahůdky!
V malebném Gramingu jižně od Altöttingu se nachází Gasthof Weißbräu – skutečný památník bavorské hospodské kultury. Tato tradiční instituce se může ohlédnout za více než 120letou historií, která začala v roce 1900. Tehdy nemovitost získal mistr sládek Josef Krähschutz a od té doby jej provozuje rodina, již čtvrtá generace. Taková kontinuita je v dnešní době vzácností, což mnozí hosté oceňují.
Nabídka hostince nabízí něco pro každého. Kromě bavorské klasiky, jako je pečené vepřové maso a cordon bleu, existují také veganské možnosti, jako je falafel s tradiční bavorskou rýží. Důraz je vždy kladen na regionalitu, protože čerstvé suroviny z velké části pocházejí z místních farem. „Stravování by mělo přinášet opět více radosti a společenského vyžití,“ zdůrazňuje hostinský a apeluje na hosty, aby do hostince opět chodili častěji.
Ceny a personál
Poslední zdražení bylo před rokem a aktuální ceny jsou 16,90 € za veganské jídlo a oblíbený cordon bleu. Navzdory těmto spravedlivým cenám musel hostinec překonat problémy: V současné době jsou ve službě „pouze“ dočasní zaměstnanci, což vede k potížím při plánování. Tým doufá, že se brzy opět najdou zaměstnanci na plný úvazek, kteří budou hostům nabízet obvyklé služby.
Pozoruhodný je zejména pokles počtu štamgastů v hostinci, který klesl z 60 na pouhých 20. Tento tristní vývoj není jen výzvou pro hospodskou kulturu, ale je také známkou doby, kdy družnost v posledních letech upadá. V hostinci se stále odehrávají politické akce, ale podle hospodáře Dettera už se hudební akce nevyplatí.
Pivo a prostředí
Pivo zde podávané pochází z vlastního pivovaru a vaří se tradičními postupy. Pivovar si již za svou kvalitu vysloužil několik medailí v soutěži European Star Award. Gasthof Weißbräu s vychlazeným pivem v krásné atmosféře pivní zahrádky je oblíbeným místem pro každého, kdo hledá bavorskou pohodu.
Otevírací doba hostince je pondělí a úterý od 16 hodin. a pátek a víkend od 11 hod. Ve středu a ve čtvrtek zůstává kuchyně zavřená. Při tak široké nabídce by měl každý využít příležitosti navštívit toto jedinečné místo a dopřát si odpočinek od všedních dnů. Je na nás, abychom pohostinnost a bavorskou hospodskou kulturu udrželi při životě a zachovali ji pro další generace.