Gasthof Graming: استمتع بتجربة التقاليد والمأكولات البافارية الشهية!

Gasthof Graming: استمتع بتجربة التقاليد والمأكولات البافارية الشهية!

يقع فندق Gasthof Weißbräu في منطقة Graming الخلابة، جنوب Altötting، وهو نصب تذكاري حقيقي لثقافة الحانة البافارية. يمكن لهذه المؤسسة التقليدية أن تنظر إلى ما يزيد عن 120 عامًا من التاريخ، الذي بدأ في عام 1900. في ذلك الوقت، استحوذ صانع البيرة الرئيسي جوزيف كراهشوتز على العقار وتديره العائلة منذ ذلك الحين، والآن في الجيل الرابع. مثل هذه الاستمرارية أمر نادر هذه الأيام، وهو ما يقدره العديد من الضيوف.

تقدم قائمة النزل شيئًا يناسب كل الأذواق. بالإضافة إلى الكلاسيكيات البافارية مثل لحم الخنزير المشوي وكوردون بلو، هناك أيضًا خيارات نباتية مثل الفلافل مع الأرز البافاري التقليدي. وينصب التركيز دائمًا على المنطقة، حيث تأتي المكونات الطازجة إلى حد كبير من المزارع المحلية. "تناول الطعام بالخارج يجب أن يجلب المزيد من الفرح والتواصل الاجتماعي مرة أخرى"، يؤكد صاحب النزل، ويناشد الضيوف الذهاب إلى النزل بشكل متكرر مرة أخرى.

الأسعار والموظفين

آخر زيادة في الأسعار كانت قبل عام والأسعار الحالية هي 16.90 يورو للطبق النباتي وكوردون بلو الشهير. على الرغم من هذه الأسعار العادلة، كان على النزل التغلب على التحديات: حاليًا لا يوجد سوى موظفين مؤقتين في الخدمة، مما يؤدي إلى صعوبات في التخطيط. ويأمل الفريق أن يتم العثور على موظفين بدوام كامل مرة أخرى قريبًا لتقديم الخدمة المعتادة للضيوف.

والأمر الملحوظ بشكل خاص هو انخفاض عدد الزوار المنتظمين في النزل، والذي انخفض من 60 إلى 20 فقط. وهذا التطور الكئيب لا يشكل تحدياً لثقافة الحانة فحسب، بل إنه أيضاً علامة على تراجع التواصل الاجتماعي في السنوات الأخيرة. لا تزال الأحداث السياسية تقام في النزل، ولكن وفقًا لمالك العقار ديتر، لم تعد الأحداث الموسيقية جديرة بالاهتمام.

البيرة وأجواء

تأتي البيرة المقدمة هنا من مصنع الجعة الموجود في الموقع ويتم تخميرها باستخدام الطرق التقليدية. لقد حصل مصنع الجعة بالفعل على العديد من الميداليات في جائزة النجم الأوروبي لجودته. مع البيرة الباردة في أجواء حديقة البيرة الجميلة، يعد Gasthof Weißbräu مكانًا شهيرًا لأي شخص يبحث عن الراحة البافارية.

ساعات عمل النزل هي يومي الاثنين والثلاثاء من الساعة 4 مساءً. وأيام الجمعة وعطلات نهاية الأسبوع من الساعة 11 صباحًا. ويظل المطبخ مغلقًا يومي الأربعاء والخميس. مع هذه المجموعة الواسعة من العروض، يجب على الجميع اغتنام الفرصة لزيارة هذا المكان الفريد والاستمتاع باستراحة من الحياة اليومية. الأمر متروك لنا للحفاظ على الألفة وثقافة الحانة البافارية حية والحفاظ عليها للجيل القادم.