In einem digitalen Zeitalter, in dem soziale Medien die Esskultur prägen, haben sich Sebastian Schulz und Annette aus Franken auf TikTok als führende Stimmen der kulinarischen Erkundung etablieren können. Ihr Kanal „essenchecker“ hat mittlerweile über 1,3 Millionen Likes erreicht und begeistert TikTok-Nutzer mit humorvollen „Food-Videos“. Seit ihrer ersten Veröffentlichung haben sie sich darauf spezialisiert, verschiedene Speisen und Snacks zu testen, darunter Lieferessen und fränkische Klassiker. Dabei verwenden sie ein Bewertungssystem, das bis zu zehn „Geschmackspunkte“ vergibt, um die Qualität der getesteten Gerichte festzuhalten. Nordbayern berichtet, dass Sebastian und Annette in der ProSieben-Sendung „TV total – Aber mit Gast“, moderiert von Sebastian Pufpaff, auftraten und dort ein spezielles Menü im Restaurant von Sternekoch Nelson Müller verkosteten.
In der Episode vom 6. Januar 2024 hatten sie die Gelegenheit, ein exquisites Drei-Gänge-Menü im Restaurant „Müllers auf der Rü“ zu testen. Dieses Menü bestand aus Gillardeau-Austern, Kalbsbäckchen mit Artischockenrisotto und einem erfrischenden Champagner-Sorbet. Sebastian lobte die Austern als „sehr frisch“, während Annette das Kalbsbäckchen als „zart“ beschrieb. Diese umfassende Erfahrung führte dazu, dass beide Tester die Höchstpunktzahl von 10 Punkten vergaben, eine Leistung, die von Pufpaff als die höchste Bewertung, die das Duo jemals vergeben hat, hervorgehoben wurde. Nelson Müller zeigte sich erfreut über diese hohe Auszeichnung und bestätigte damit die Qualität seines Unternehmens. InFranken ergänzt, dass Sebastian und Annette bereits zuvor in „TV total“ zu sehen waren, da Pufpaff einige ihrer besten Videoausschnitte präsentierte.
Einfluss von TikTok auf die Essenswelt
Die Popularität von Sebastian und Annette ist ein weiteres Beispiel für den Einfluss von TikTok auf die Essenswelt und die Entstehung neuer Lebensmitteltrends. Im Jahr 2024 hat sich die Plattform zu einer bedeutenden Quelle für innovative Food-Trends entwickelt. Zu den aktuellen Trends gehören unter anderem der „Sleepy Girl Mocktail“, ein erfrischendes Getränk aus Sauerkirschsaft und Magnesium, sowie der verrückte „Chamoy Pickle“. Delish hebt hervor, dass auch Snacks wie die „Chickle“, die frittierter Käse um einen Dill-Pickle-Spieß herum wickelt, und „Tomato Ice Toast“, bei dem gefrorene Tomaten über Toast gerieben werden, momentan sehr beliebt sind.
Diese Trends zeigen nicht nur die Kreativität junger Köche, sondern verdeutlichen auch, wie soziale Medien essbare Inhalte populär machen können. Das stetige Experimentieren mit neuen Geschmäckern, wie den „Cerial Milk Latte“ oder dem „Candy Salad“, hat nicht nur die Art und Weise verändert, wie Mahlzeiten zubereitet werden, sondern auch die Art und Weise, wie wir über Essen denken.
