Suche
Mein Konto
Bayerns beste slakterbutikker 2025: Disse ti virksomhetene setter standarder!
17. juni 2025 ble de beste slakterbutikkene i Bayern hedret i München, inkludert slakterbutikken Boneberger fra Schongau.
Bayerns beste slakterbutikker 2025: Disse ti virksomhetene setter standarder!
Du kan stole på slakterbutikkene i Bayern - og dette ble også bekreftet ved den nylige prisutdelingen i Max Joseph Hall i München-residensen. Den 4. juni 2025 delte den bayerske matministeren Michaela Kaniber ut prisen for 13. gang Bayerns stats ærespris for slakterhandelen til de ti beste selskapene i staten. Arrangementet hadde ikke bare en festlig karakter, men understreket også slakteres viktige rolle i lokal forsyning og regional verdiskaping i Bayern.
Med imponerende 2549 slakterbutikker har Bayern flest i Tyskland. Det er også rundt 1600 slakterier godkjent i henhold til EU-lovgivningen, som sikrer at bayerske forbrukere forsynes med kjøtt- og pølseprodukter av høy kvalitet. Statsråd Kaniber la i sin tale vekt på slakteres betydning for det landsdekkende lokaltilbudet og la vekt på opplæring av ungdom i faget som nøkkelen til fremtiden.
Prisvinnerne i detalj
I år var totalt 188 bedrifter og fem fagskoler nominert til prisen. De ti vinnerne for 2025 er:
| Sted | Slakterbutikk | Sted |
|---|---|---|
| 1. | Liten slakterbutikk | Nersingen-Straß, Neu-Ulm-distriktet |
| 2. | Slakter Boneberger GmbH | Schongau, Weilheim-Schongau-distriktet |
| 3. | Slakteriet Heindl GmbH | Untergriesbach, Passau-distriktet |
| 4. | Gierstofer KG slakterbutikk | Pfatter, Regensburg-distriktet |
| 5. | Max Gruber slakterbutikk | Spalt-Großweingarten, Roth-distriktet |
| 6. | Slakter og festservice Hirsch GmbH | Ursensollen-Hohenkemnath, Amberg-Sulzbach-distriktet |
| 7. | Faber Feinkost GmbH & Co. KG | Bad Kissingen, Bad Kissingen bydel |
| 8. | Slakter Karl Schuster e. K | Wiggensbach/Ermengerst, Oberallgäu-distriktet |
| 9. | Slakteriet Kürmeier GbR | Brannenburg, Rosenheim distrikt |
| 10. | Metzgerei Stuhlberger GmbH | Wartenberg, Erding distrikt |
Spesielt bemerkelsesverdig er prisene til de to fagskolene: den Franz Oberthür skole i Würzburg og den kommunale fagskolen for slakterfaget i München. Begge skolene mottok spesialpriser for sin verdifulle støtte til unge fagfolk i slakterfaget.
Et blikk inn i fremtiden
De bayerske slaktere står ikke bare for tradisjon, de ser også på fremtiden. Tilbake i mars feiret «det tyske nasjonale slakterlaget», som hovedsakelig består av bayerske slaktere, å bli nummer to i verdensmesterskapet i Paris. Disse suksessene viser at håndverket ikke bare er populært lokalt, men også internasjonalt.
For å støtte industrien ytterligere er flere investeringsstøtteprogrammer som "Market Structure Support" og VuVregio allerede forbedret. I den siste finansieringsperioden ble det oppnådd imponerende resultater16 millioner euro til kjøttsektorengodkjent. Dette er viktige skritt for å holde slakterbutikkene i Bayern sterke og konkurransedyktige i fremtiden. Med en god evne til tradisjon og modernitet er slakterhandelen i Bayern ideelt plassert.