In Roth wird ein beliebtes Kapitel der regionalen Gastronomie bald geschlossen. Das Weinhaus am Kugelbühl, das seit über 30 Jahren für seine erlesenen Weine, Spirituosen und Feinkost bekannt ist, wird zum Monatsende schließen. Die Inhaberin, Friederike Trisle, hat das Geschäft über viele Jahre hinweg maßgeblich geprägt. Ihr Ehemann Georg Trisle, der mit 76 Jahren vor Altersgründen und gestiegenen Kosten zur Schließung entschloss, erläutert, dass das Konzept des Weinhauses nicht ganz verschwindet. Ein kleiner Laden in Schwabach wird weiterhin betrieben, allerdings ohne Café und Galerie.
Die Schließung des Weinhauses am Kugelbühlplatz ist aus verschiedenen Gründen bedauerlich. Die hohe Kundenzufriedenheit mit 5 von 5 Sternen bei 28 Google-Bewertungen zeigt, wie sehr das Weinhaus von der lokalen Bevölkerung geschätzt wurde. Aktuell wird das Inventar durch eine Online-Auktion auf Restlos.com aufgelöst, wo 136 Einzelposten angeboten werden. Georg und Friederike Trisle haben jedoch klargestellt, dass sie nicht in den Ruhestand gehen möchten.
Die Zukunft des Weinhauses
Die Familie Trisle sieht Roth weiterhin als einen guten Standort mit Potenzial für die Gastronomie. Obwohl die Schließung des Weinhauses zum Monatsende 2026 ein großes Loch hinterlässt, bleibt die Hoffnung, dass sich das Konzept in einer anderen Form weiterentwickeln kann. In der Region gibt es einen wachsenden Trend zu hochwertigen und nachhaltigen Produkten. Diese Veränderungen im Konsumverhalten könnten dazu beitragen, dass auch in Roth neue gastronomische Konzepte entstehen.
Der Weinmarkt in Deutschland ist derzeit im Umbruch. Laut einer Analyse sinkt der Konsum insgesamt, und die Nachfrage nach Weinen mit niedrigem oder keinem Alkoholgehalt steigt. Italienische Weine bleiben der attraktivste Importwein für deutsche Verbraucher mit einem Marktanteil von 18% im Jahr 2024. Diese Trends könnten die zukünftige Ausrichtung des Weinhauses und seiner Nachfolger beeinflussen, insbesondere in einer Zeit, in der sich das Konsumverhalten der Generationen wandelt.
Obwohl das Weinhaus am Kugelbühl bald Geschichte ist, bleibt die Leidenschaft für Wein und Feinkost in der Region Roth lebendig. Die Schließung ist nicht nur ein Verlust für die Trisles, sondern auch für die zahlreichen Kunden, die die herzliche Atmosphäre und die hochwertigen Produkte geschätzt haben. In einem sich schnell verändernden Markt bleibt abzuwarten, welche neuen Konzepte und Möglichkeiten in Zukunft entstehen werden.