In Passau, einer Stadt, die für ihre malerischen Altstadt und die beeindruckende Donau bekannt ist, befindet sich die Brauerei Hacklberg. Diese Brauerei ist eine der größten in Niederbayern und wurde bereits im Jahr 1618 gegründet. Seitdem wird hier in den historischen Gebäuden des Sommerschlosses Hacklberg Bier gebraut. Interessanterweise ist die Brauerei im Besitz des Bistums Passau, was ihr eine besondere historische und kulturelle Dimension verleiht. Heute wird sie von Stephan Marold geleitet.
Die Brauerei Hacklberg kann auf eine lange und bewegte Geschichte zurückblicken. Im Jahr 1897 wurde sie für 850.000 Goldmark von der Passauer Kirche zurückgekauft, nachdem sie zuvor privat besessen war. Im Laufe der Jahre hat die Brauerei viele Höhen und Tiefen durchlebt, darunter die Zerstörung im Jahr 1945 und die Wiederaufnahme des Braubetriebs im Jahr 1948. Heute hat die Brauerei einen geschätzten Jahresausstoß von 300.000 Hektolitern und bietet eine breite Palette von Produkten an, darunter 14 Biersorten, 25 Sorten alkoholfreier Getränke und 4 Mineralwässer.
Tradition und Kultur
Die kulturelle Bedeutung der Brauerei Hacklberg wird auch durch ihre Veranstaltungen deutlich. So begrüßt Elisabeth Rehm regelmäßig Sänger und Musikanten aus Niederbayern und Oberösterreich im alten Braukeller. Zu den Mitwirkenden zählen Gruppen wie der Soizweger Zwoagsang, die Bläsertanzlmusi Freindalwirtschaft aus der Passauer Umgebung und die Duschlhofgsang aus dem Rottal. Diese Veranstaltungen fördern nicht nur die regionale Kultur, sondern stärken auch die Gemeinschaft und das Bewusstsein für die lange Tradition des Bierbrauens in der Region.
Die Brauerei hat auch in den letzten Jahren investiert, um ihre Kapazitäten zu erweitern. So wurde im Jahr 1998 das Hacklberger Getränke- und Logistikcenter in Hutthurm eröffnet, und 2014 kam es zur vollständigen Übernahme der Innstadt Brauerei Passau. Das Unternehmen hat in den letzten Jahren rund 7 Millionen Euro in den Standort investiert, um den steigenden Anforderungen gerecht zu werden.
Qualität und Auszeichnungen
Alle Biere der Brauerei Hacklberg werden nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut, was für höchste Qualität und Tradition steht. Die Brauerei wurde bereits mehrfach mit DLG-Prämierungen ausgezeichnet, was ihre Stellung als eines der führenden Unternehmen in Niederbayern unterstreicht. Zu den beliebten Biersorten gehört unter anderem der Humorator Doppelbock, der bei Bierliebhabern sehr geschätzt wird.
In einer Zeit, in der die Industrie sich ständig weiterentwickelt, bleibt die Brauerei Hacklberg ein bewahrender Ort für Tradition und Kultur, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz der Region schlägt. Die Verbindung von Geschichte, Innovation und regionaler Identität macht die Brauerei zu einem wichtigen Bestandteil der bayerischen Bierlandschaft.
Für weitere Informationen über die Brauerei Hacklberg und ihre Geschichte können Sie die ARD Mediathek sowie das Niederbayern-Wiki besuchen. Dort finden Sie detaillierte Informationen über die Entwicklung und die aktuellen Projekte der Brauerei.