新乌尔姆米其林星级餐厅：Stephans Stuben 跻身最佳餐厅之列！

新乌尔姆米其林星级餐厅：Stephans Stuben 跻身最佳餐厅之列！

该地区美食充满惊喜的一天：周二晚上最新一期的 米其林指南 2025 发表。乌尔姆及周边地区的五家餐厅获得了令人垂涎的米其林星级，其中包括备受期待的位于新乌尔姆的“Stephans Stuben”餐厅，该餐厅由 Marco Langer 经营。正在前往法兰克福途中的兰格当时并不知道这个好消息。

法兰克福的晚会于下午 6 点开始。对于现场的许多人来说，结果的公布是一个非常特别的事件。德国共有 341 家餐厅获此殊荣，其中 12 家餐厅荣获最高三星级。特别令人高兴的是：有 30 家餐厅首次获得米其林星级，其中包括 Stephans Stuben，该餐厅多年后在新乌尔姆区再次诞生了一家星级餐厅。

巴伐利亚米其林星级收藏

巴伐利亚目前共有 81 家米其林星级餐厅。这表明该地区的烹饪景观有多么宝贵。杰出成就还包括乌尔姆的“bi:braut”餐厅，该餐厅自 2023 年起在 Alina Meissner-Bebrout 的管理下一直保持着明星地位。自 2014 年以来，她一直以创意菜肴取悦客人，最近还开设了 Brasserie Edda 啤酒店。在施文迪，“Esszimmer im Oberschwäbischen Hof”已经获得该星两年了，而乌尔姆“Seestern”餐厅的主厨 Klaus Buderath 和 Benedikt Wittek 总共获得过 19 颗星。

特别值得一提的是《米其林指南》的重要性，该指南自1966年以来一直活跃在德国，在美食界拥有重要的话语权。该网站解释道：“米其林星级是授予优质美食的；一家餐厅最多可以获得三颗星。” RND 。该奖项的标准不仅取决于食材的质量，还取决于厨师的个人风格和性价比。

新乌尔姆地区正在崛起

米其林厨师在该地区的回归令人鼓舞。几年前，新乌尔姆区伊勒莱兴有一位明星，艾伯哈德·阿斯帕赫。今天，Marco Langer 可以期待继续这条辉煌的道路。该地区的烹饪热潮使得像兰格这样的厨师非常受欢迎，并为鉴赏家提供了令人兴奋的未来。

总结一下，今年的颁奖典礼 奥格斯堡汇报 新乌尔姆地区及其他地区的美食正走上正轨。客人可以期待创新的美食、专注的美食和不断繁荣的烹饪文化——这也是将 Stephans Stuben 和其他优秀餐厅列入您的光顾清单的又一个理由！欲了解更多信息，有兴趣的人可以访问 Stephans Stuben 网站： 史蒂芬斯图本网站 参观并受到美食的启发。