Šniceles dilemma: 29,50 eiro par Minhenes tradīciju gabalu?

Šniceles dilemma: 29,50 eiro par Minhenes tradīciju gabalu?

Pretrunīgi vērtētā šniceles tēma nes sev līdzi ne tikai kulinārijas priekus, bet arī karstas diskusijas. Nesen tiešsaistes sabiedrībā izcēlās asa viedokļu apmaiņa par šniceļu cenām un kvalitāti Minhenē. Īpaši satraukumu izraisīja viens ēdiens: Vīnes šnicele, kuras cena bija 29,50 eiro, vietnē Reddit saņēma daudzus komentārus un vairāk nekā 1000 pozitīvu balsojumu. Viens lietotājs to trāpīgi rezumēja kā "laba lieta!" kopā, jo temperaments uzkarsa par iepriekšminēto cenu. Jāskatās, vai Freisinger Hof šniceli, kas maksā 33 eiro, tiešām var uzskatīt par “gandrīz noziegumu”. Šīs debates iespaidīgi parāda, cik kaislīgi Bavārijas sabiedrība apspriež vietējās īpatnības.

Daudzi lietotāji uzstājās Reddit grupā ar nosaukumu “Schnitzel Crime”. Vienā ierakstā bija redzama šnicele no Freisinger Hof, kas tiek pasniegta ar pētersīļu kartupeļiem un Tiroles dzērvenēm. Augsto cenu kritiķi interesējas, vai ēdiena kvalitāte tās attaisno. “Robežojas ar noziedzību” – šādu viedokli varēja lasīt starp komentāriem. Šķiet, ka tā ir šīs aizraušanās ar šniceli pazīme; lietotāji ir gatavi iesaistīties šajā jautājumā un dedzīgi paust savu viedokli.

Dzeršanas morāles kritika

Vēl viens aspekts, kas bieži tiek aktualizēts diskusijās, ir dzērieni – konkrētāk, alus. Šeit daudzi lietotāji izsaka kritiku par “slikto izsniegšanas morāli”. Īpaši putojošajam alum neklājās labi, izraisot spekulācijas par alus veidu (sagriezts vai svilpts). Šīs negatīvās sūdzības palīdz iegūt visaptverošu priekšstatu par restorānu kultūru Minhenē. Domas par pareizo dzērienu šnicelei liek saprast, ka runa nav tikai par pašu ēdienu, bet arī par visu, kas tam ir apkārt.

Diskusija par cenu kļūst vēl aizraujošāka, ja ņem vērā, ka kāds cits Berlīnes krodzinieks plāno piedāvāt šniceli par 43 eiro. Šādi salīdzinājumi liek perspektīvā Minhenes cenas, kuras daži uzskata par pārspīlētām. Ir vērts pieminēt, ka Freisinger Hof Google pārskatos šnicele tiek slavēta kā viena no labākajām Bavārijā, kas vairo neizpratni par cenu. Galu galā šniceles gatavošana ir mākslas veids, kuru nevajadzētu novērtēt par zemu.

Pastiprināta aizraušanās ar šniceli

Lietotāju kaislīgie komentāri parāda, cik svarīgas ir šniceles tradīcijas Bavārijā. Apmaiņa svārstās no pozitīviem komentāriem par šniceles izskatu, kas ir “ļoti jauki smalki saberzta”, līdz kritiskiem komentāriem par maizes kvalitāti. Mēs varētu sev jautāt, cik lielā mērā sarežģītā sagatavošana un izmantotās sastāvdaļas faktiski ietekmē cenu. Vai tiešām šniceles cena ir visu lietu mēraukla, vai arī svarīga ir pareiza pagatavošana?

Kopumā šī diskusija par šniceli Bavārijas virtuvē paver jaunas perspektīvas un parāda, ka labs ēdiens var celt viļņus. Restorānā vai kaut ko gatavojot mājās – aizraušanās ar smalkajām kulinārijas tradīcijām saista cilvēkus un rosina apmaiņu un diskusiju.