Šnitsli dilemma: 29,50 eurot Müncheni traditsioonide eest?

Šnitsli dilemma: 29,50 eurot Müncheni traditsioonide eest?

Vastuoluline šnitsliteema ei too endaga mitte ainult kulinaarseid naudinguid, vaid ka tuliseid arutelusid. Hiljuti puhkes võrgukogukonnas tuline sõnavahetus Müncheni šnitslite hindade ja kvaliteedi üle. Eriti tekitas segadust üks roog: viineri šnitsel, mille hind on 29,50 eurot, sai Redditis arvukalt kommentaare ja üle 1000 positiivse hääle. Üks kasutaja võttis selle tabavalt kokku järgmiselt: "Hea asi!" kokku, kuna tujud kuumenesid üle eelmainitud hinna. Saab näha, kas 33 eurot maksvat šnitslit Freisinger Hofist saab tõesti “peaaegu kuriteoks” pidada. Need arutelud näitavad muljetavaldavalt, kui kirglikult arutab Baieri ühiskond kohalike erialade üle.

Paljud kasutajad võtsid sõna Redditi grupis nimega "Schnitzel Crime". Ühes postituses oli näha Freisinger Hofi šnitslit, mida serveeritakse petersellikartulite ja Tirooli jõhvikatega. Kõrgete hindade kriitikud mõtlevad, kas roa kvaliteet õigustab neid. “Kuritegevusega piiril” – sellist arvamust võis lugeda kommentaaride hulgast. See näib olevat selle šnitsli kire tunnus; kasutajad on valmis asjaga tegelema ja oma seisukohti ägedalt väljendama.

Joomise moraali kriitika

Teine aspekt, mida aruteludes sageli välja tuuakse, on joogid – täpsemalt õlu. Siin kritiseerivad paljud kasutajad "halva väljastamismoraali". Eriti vahutav õlu ei läinud hästi, mistõttu tekkisid spekulatsioonid õlletüübi üle (lõigatud või vilistatud). Need negatiivsed kaebused aitavad saada terviklikku pilti Müncheni restoranikultuurist. Mõtted šnitsli õigest joogist annavad mõista, et asi pole ainult toidus endas, vaid ka kõiges seda ümbritsevas.

Arutelu hinna üle läheb veelgi põnevamaks, kui mõelda, et järjekordne Berliini kõrtsmik plaanib pakkuda šnitslit 43 euro eest. Sellised võrdlused seavad perspektiivi Müncheni hinnad, mida mõned peavad liialdatuks. Tasub mainida, et Freisinger Hofi Google’i arvustused kiidavad šnitslit kui ühte Baieri parimat, mis lisab segadust hinna osas. Lõppude lõpuks on šnitsli valmistamine kunstivorm, mida ei tohiks alahinnata.

Suurenenud kirg šnitsli vastu

Kasutajate kirglikud kommentaarid näitavad, kui oluline on šnitslitraditsioon Baieris. Vahetus ulatub positiivsetest kommentaaridest šnitsli välimuse kohta, mis on "õhukeseks pekstud väga kena", kuni kriitiliste kommentaarideni paneeringu kvaliteedi kohta. Võiksime endalt küsida, kuivõrd komplekspreparaat ja kasutatavad koostisained hinda tegelikult mõjutavad. Kas šnitsli hind on tõesti kõigi asjade mõõdupuu või loeb õige valmistamine?

Üldiselt avab see arutelu šnitslist Baieri köögis uusi vaatenurki ja näitab, et hea toit võib laineid lüüa. Olgu siis restoranis või kodus midagi valmistades – kirg peene kulinaarse traditsiooni vastu ühendab inimesi ning julgustab vahetust ja arutelu.