¿El matadero de Landshut, al borde del cierre? ¡Los agricultores temen por su futuro!

¿El matadero de Landshut, al borde del cierre? ¡Los agricultores temen por su futuro!

En la región de Landshut las tierras agrícolas están al revés. El matadero de Landshut se enfrenta a graves problemas debido a la actual situación económica. La demanda de carne de cerdo ha ido cayendo continuamente en los últimos años, algo que, según el Wochenblatt, se nota claramente. Esta evolución podría tener consecuencias fatales para el futuro del matadero, ya que existen preocupaciones legítimas sobre la existencia del lugar.

Erwin Hochecker, presidente del EG Südbayern, califica la situación de extremadamente complicada. Actualmente, el grupo de productores tiene capacidad libre en sus lugares de sacrificio, lo que permitiría sacrificar alrededor de un 40 por ciento más de animales. Sin embargo, la capacidad del matadero de Vilshofen no es suficiente para hacerse cargo de todo el sacrificio de Landshut. Esta situación plantea un futuro incierto para los empleados y los productores de cerdos del sur de Alemania.

Retos y cambios

Una razón clave de la incertidumbre es la anunciada retirada del grupo Vion Food de Alemania. La empresa tiene previsto centrarse en los países del Benelux y ya ha vendido participaciones en dos mataderos de la Baja Baviera a EG Südbayern para evitar el "turismo porcino". Con esta medida se pretende reducir las largas rutas de transporte de los animales. Las empresas que cotizan en bolsa no lo tienen fácil: el ejemplo de Vion muestra que incluso los grandes nombres están bajo presión, mientras que los mataderos regionales están con el agua hasta el cuello, informa también Bayerischer Rundfunk.

Se considera que la adquisición por parte de EG Südbayern no ofrece otra alternativa para evitar la quiebra de los mataderos. Hochecker, que espera comercializar este año 50.000 cabezas de ganado vacuno y 900.000 cerdos, espera cerrar la transacción este año. Estas medidas son cruciales para que todos los involucrados en la cadena de valor puedan seguir involucrados.

Consecuencias para la región

Pero el cierre del matadero de Landshut tendría consecuencias de gran alcance para las infraestructuras locales y los productores de cerdos. Stephan Neher, presidente de la Ringgemeinschaft Bayern, advierte que los agricultores sufrirían las consecuencias de un cierre. Las largas rutas de transporte de animales no sólo podrían provocar un mayor estrés, sino que también podrían aumentar los costes para las empresas. “¿Adónde van los cerdos locales?” es la pregunta abierta que muchos productores tienen que hacerse.

Esta situación también la aborda claramente BBV Landshut, que señala que el matadero es una parte central de la cadena de valor regional. Si esta ubicación desaparece, no sólo estará en peligro el futuro de los empleados sino también el de los productores de cerdos. En Vilshofen se podrían alojar unos 110 empleados de Landshut, pero nadie quiere aceptarlo como una solución en lo que respecta al marketing local y la calidad de la comida.

La adquisición de los mataderos y el debate sobre el mantenimiento de las estructuras regionales son puntos cruciales que afectan no sólo a los agricultores, sino a toda la región. El futuro del matadero de Landshut sigue siendo apasionante y, en vista de los retos económicos, es urgente encontrar soluciones. El EG Südbayern ya ha pedido que se preste más apoyo a los lugares para mantener las importantes estructuras regionales.

La presión es grande, pero EG Südbayern ha decidido firmemente moldear activamente el futuro de la industria cárnica en la región para evitar una espiral descendente y superar los desafíos que se avecinan.