Το σφαγείο Landshut στα πρόθυρα του κλεισίματος; Οι αγρότες φοβούνται για το μέλλον τους!

Το σφαγείο Landshut στα πρόθυρα του κλεισίματος; Οι αγρότες φοβούνται για το μέλλον τους!

Στην περιοχή Landshut, τα χωράφια είναι ανάποδα. Το σφαγείο στο Landshut παλεύει με σοβαρά προβλήματα λόγω της τρέχουσας οικονομικής κατάστασης. Η ζήτηση για χοιρινό μειώνεται συνεχώς τα τελευταία χρόνια, κάτι που είναι ξεκάθαρα αισθητό σύμφωνα με την Wochenblatt. Αυτή η εξέλιξη θα μπορούσε να έχει μοιραίες συνέπειες για το μέλλον του σφαγείου, καθώς υπάρχουν εύλογες ανησυχίες για την ύπαρξη της τοποθεσίας.

Ο Erwin Hochecker, πρόεδρος της EG Südbayern, περιγράφει την κατάσταση ως εξαιρετικά προκλητική. Η ομάδα παραγωγών έχει επί του παρόντος δωρεάν χωρητικότητα στις τοποθεσίες σφαγής της, γεγονός που θα μπορούσε να καταστήσει δυνατή τη σφαγή περίπου 40 τοις εκατό περισσότερων ζώων. Ωστόσο, η χωρητικότητα στο σφαγείο Vilshofen δεν επαρκεί για να αναλάβει όλη τη σφαγή από το Landshut. Αυτή η κατάσταση οδηγεί σε ένα αβέβαιο μέλλον για τους εργαζόμενους και τους παραγωγούς χοίρων στη νότια Γερμανία.

Προκλήσεις και αλλαγές

Βασική αιτία της αβεβαιότητας είναι η εξαγγελθείσα αποχώρηση του Ομίλου Vion Food από τη Γερμανία. Η εταιρεία σχεδιάζει να επικεντρωθεί στις χώρες της Μπενελούξ και έχει ήδη πουλήσει μετοχές σε δύο σφαγεία στην Κάτω Βαυαρία στην EG Südbayern προκειμένου να αποφύγει τον «χοιροτουρισμό». Αυτό το βήμα αποσκοπεί στη μείωση των μεγάλων διαδρομών μεταφοράς για τα ζώα. Οι εισηγμένες εταιρείες δεν το έχουν εύκολα: Το παράδειγμα της Vion δείχνει ότι ακόμη και μεγάλα ονόματα βρίσκονται υπό πίεση, ενώ τα περιφερειακά σφαγεία είναι μέχρι το λαιμό τους στο νερό, αναφέρει επίσης η Bayerischer Rundfunk.

Η εξαγορά από την EG Südbayern θεωρείται ότι δεν έχει εναλλακτική λύση για να αποτρέψει τη διακοπή λειτουργίας των σφαγείων. Ο Hochecker, ο οποίος αναμένει ότι 50.000 βοοειδή και 900.000 χοίροι θα κυκλοφορήσουν φέτος, αναμένει να κλείσει τη συναλλαγή φέτος. Αυτά τα μέτρα είναι ζωτικής σημασίας ώστε όλοι όσοι εμπλέκονται στην αλυσίδα αξίας να μπορούν να παραμείνουν εμπλεκόμενοι.

Συνέπειες για την περιοχή

Όμως, το κλείσιμο του σφαγείου στο Landshut θα είχε εκτεταμένες συνέπειες για τις τοπικές υποδομές και τους παραγωγούς χοίρων. Ο Stephan Neher, πρόεδρος της Ringgemeinschaft Bayern, προειδοποιεί ότι οι αγρότες θα υποστούν τις συνέπειες ενός κλεισίματος. Οι μεγάλες διαδρομές μεταφοράς για τα ζώα θα μπορούσαν όχι μόνο να οδηγήσουν σε αυξημένο άγχος, αλλά θα μπορούσαν επίσης να αυξήσουν το κόστος για τις επιχειρήσεις. «Πού πηγαίνουν τα ντόπια γουρούνια;» είναι το ανοιχτό ερώτημα που πρέπει να θέσουν στον εαυτό τους πολλοί παραγωγοί.

Η κατάσταση αντιμετωπίζεται επίσης σαφώς από την BBV Landshut, η οποία επισημαίνει ότι το σφαγείο αποτελεί κεντρικό τμήμα της περιφερειακής αλυσίδας αξίας. Εάν αυτή η τοποθεσία εξαφανιστεί, θα κινδυνεύσει όχι μόνο το μέλλον των εργαζομένων αλλά και των χοιροπαραγωγών. Περίπου 110 εργαζόμενοι από το Landshut θα μπορούσαν να φιλοξενηθούν στο Vilshofen, αλλά κανείς δεν θέλει να το δεχτεί ως λύση όσον αφορά το τοπικό μάρκετινγκ και την ποιότητα του φαγητού.

Η εξαγορά των σφαγείων και η συζήτηση για τη διατήρηση των περιφερειακών δομών είναι κρίσιμα σημεία που επηρεάζουν όχι μόνο τους αγρότες, αλλά ολόκληρη την περιοχή. Το μέλλον του σφαγείου στο Landshut παραμένει συναρπαστικό και ενόψει των οικονομικών προκλήσεων, πρέπει επειγόντως να βρεθούν λύσεις. Η EG Südbayern έχει ήδη ζητήσει να παρασχεθεί περισσότερη υποστήριξη για τις τοποθεσίες προκειμένου να διατηρηθούν οι σημαντικές περιφερειακές δομές.

Η πίεση είναι υψηλή, αλλά η EG Südbayern αποφάσισε σθεναρά να διαμορφώσει ενεργά το μέλλον της βιομηχανίας κρέατος στην περιοχή, προκειμένου να αποφύγει μια καθοδική πορεία και να ξεπεράσει τις προκλήσεις.