مسلخ لاندشوت على وشك الإغلاق؟ المزارعون يخشون على مستقبلهم!

مسلخ لاندشوت على وشك الإغلاق؟ المزارعون يخشون على مستقبلهم!

في منطقة لاندشوت، انقلبت الأراضي الزراعية رأسًا على عقب. يعاني المسلخ في لاندشوت من مشاكل خطيرة بسبب الوضع الاقتصادي الحالي. انخفض الطلب على لحم الخنزير بشكل مستمر في السنوات الأخيرة، وهو أمر ملحوظ بوضوح وفقًا لصحيفة Wochenblatt. وقد يكون لهذا التطور عواقب وخيمة على مستقبل المسلخ، حيث أن هناك مخاوف مشروعة بشأن وجود الموقع.

يصف إروين هوتشيكر، رئيس مجلس إدارة EG Südbayern، الوضع بأنه صعب للغاية. وتتمتع مجموعة المنتجين حاليًا بقدرة استيعابية مجانية في مواقع ذبحها، مما قد يجعل من الممكن ذبح المزيد من الحيوانات بنسبة 40 بالمائة تقريبًا. ومع ذلك، فإن القدرة الاستيعابية في مسلخ Vilshofen ليست كافية لتولي جميع عمليات الذبح من Landshut. ويؤدي هذا الوضع إلى مستقبل غامض للموظفين ومنتجي الخنازير في جنوب ألمانيا.

التحديات والتغيرات

أحد الأسباب الرئيسية لعدم اليقين هو الانسحاب المعلن لمجموعة Vion Food Group من ألمانيا. وتخطط الشركة للتركيز على دول البنلوكس، وقد باعت بالفعل أسهمًا في مسلخين في بافاريا السفلى لشركة EG Südbayern لتجنب "سياحة الخنازير". تهدف هذه الخطوة إلى تقليل طرق النقل الطويلة للحيوانات. الأمور ليست سهلة بالنسبة للشركات المدرجة في البورصة: يوضح مثال Vion أنه حتى الأسماء الكبيرة تتعرض لضغوط، في حين أن المسالخ الإقليمية غارقة في المياه حتى أعناقها، حسبما أفاد موقع Bayerischer Rundfunk أيضًا.

ويُنظر إلى عملية الاستحواذ التي قامت بها شركة EG Südbayern على أنها ليس لها بديل لمنع المسالخ من التوقف عن العمل. وتتوقع شركة Hochecker، التي تتوقع تسويق 50 ألف رأس من الماشية و900 ألف خنزير هذا العام، إتمام الصفقة هذا العام. تعتبر هذه التدابير حاسمة حتى يتمكن جميع المشاركين في سلسلة القيمة من الاستمرار في المشاركة.

العواقب على المنطقة

لكن إغلاق المسلخ في لاندشوت سيكون له عواقب بعيدة المدى على البنية التحتية المحلية ومنتجي الخنازير. ويحذر ستيفان نهير، رئيس Ringgemeinschaft بايرن، من أن المزارعين سيعانون من عواقب الإغلاق. لا تؤدي طرق النقل الطويلة للحيوانات إلى زيادة التوتر فحسب، بل قد تؤدي أيضًا إلى ارتفاع التكاليف بالنسبة للشركات. "أين تذهب الخنازير المحلية؟" هو السؤال المفتوح الذي يجب على العديد من المنتجين أن يطرحوه على أنفسهم.

وقد تناولت شركة BBV Landshut هذا الوضع بوضوح، حيث أشارت إلى أن المسلخ جزء أساسي من سلسلة القيمة الإقليمية. إذا اختفى هذا الموقع، فلن يكون مستقبل الموظفين فقط في خطر، بل أيضًا مستقبل منتجي الخنازير. يمكن استيعاب حوالي 110 موظفًا من Landshut في Vilshofen، لكن لا أحد يريد قبول ذلك كحل عندما يتعلق الأمر بالتسويق المحلي وجودة الطعام.

إن الاستيلاء على المسالخ والمناقشة حول الحفاظ على الهياكل الإقليمية هي نقاط حاسمة لا تؤثر على المزارعين فحسب، بل على المنطقة بأكملها. يظل مستقبل المسلخ في لاندشوت مثيرًا، وفي ضوء التحديات الاقتصادية، يجب إيجاد الحلول بشكل عاجل. وقد دعا EG Südbayern بالفعل إلى تقديم المزيد من الدعم للمواقع من أجل الحفاظ على الهياكل الإقليمية الهامة.

إن الضغوط كبيرة، ولكن EG Südbayern قررت بحزم تشكيل مستقبل صناعة اللحوم في المنطقة من أجل تجنب دوامة الهبوط والتغلب على التحديات المقبلة.