Schützenhaus w Kronach: Powiew świeżego powietrza dzięki kobiecej mocy!

Schützenhaus w Kronach: Powiew świeżego powietrza dzięki kobiecej mocy!

Kronach może być szczęśliwy! Tradycyjny Schützenhaus ma teraz nowego szefa: Annika Neubauer z agencji eventowej „Mei.Event” przejęła stery, aby wnieść powiew świeżości i kreatywnych pomysłów do popularnego biznesu restauracyjnego. Wiadomość ta napawa optymizmem w regionie, ponieważ Neubauer nie tylko wnosi nowy impuls, ale także jasną wizję tego, jak chce dalej rozwijać branżę cateringową. „Dzięki świeżym pomysłom chcemy ponownie uczynić Schützenhaus miejscem spotkań dla wszystkich” – mówi.

Doświadczony już menedżer operacyjny, Sabine Weiß, jest entuzjastycznie nastawiony do wsparcia nowego szefa. Razem robią wszystko, co w ich mocy, aby zapewnić gościom ciepłą i zachęcającą atmosferę. W karczmie stworzono świąteczną atmosferę: srebrne ozdobne kule, szyszki i podgrzewacze nadają temu miejscu świątecznego blasku. Gości otacza także przyjemny zapach świeżo parzonej kawy i pysznych wypieków, zachęcający do odpoczynku.

Kobiety w branży gastronomicznej

Neubauer wpisuje się w większy trend, który pojawia się w branży restauracyjnej. Podczas gdy 322 restauracje w Niemczech otrzymały gwiazdki Michelin, tylko 14 jest prowadzonych przez kobiety-kucharki. Ten niski odsetek kobiet świadczy o wyzwaniach, przed którymi stoi jeszcze wiele kobiet w branży gastronomicznej, czego dowodem jest między innymi mianowanie Madame Eugénie Brazier, pierwszej osoby, która otrzymała sześć gwiazdek Michelin. Jak podaje „Stuttgarter Zeitung”, wizerunek kuchni gwiazd wciąż zmaga się ze starymi wzorami do naśladowania oraz zgodnością pracy i rodziny.

Kolejnym jasnym punktem jest wydarzenie „Kobiety w gastronomii”, które odbędzie się 5 maja w Stuttgarcie. Celem tego wydarzenia jest stworzenie platformy do dyskusji na temat wyzwań i możliwości stojących przed kobietami w branży. Inicjatorki wydarzenia podkreślają, że wzorce do naśladowania są kluczowe w motywowaniu młodych kobiet w branży. Szefowie kuchni tacy jak Sarah Hallmann, która oferuje swojemu zespołowi czterodniowy tydzień, już zaznaczają swoją obecność w świecie gastronomii.

Droga naprzód

Przejęcie Schützenhaus przez Annikę Neubauer nie tylko ożywiło branżę gastronomiczną, ale także daje przykład. Przyszły rozwój określi, w jaki sposób nie tylko Schützenhaus, ale także rola kobiet w gastronomii będzie się nadal rozwijać. Ekscytujące będzie zobaczyć, jakie pomysły i koncepcje wyjdą z Kronach w nadchodzących miesiącach.

Przyjdź więc i przekonaj się, co przygotowało dla Ciebie nowe kierownictwo. Schützenhaus zdecydowanie zdecydował się ponownie stać się sercem krajobrazu gastronomicznego Kronach. Bądź na bieżąco i przeglądaj naszą relację! Więcej informacji można znaleźć na stronie np-coburg, Biznes Insider lub Stuttgarter Gazeta, aby uzyskać głębsze informacje!