Schützenhaus in Kronach: Een frisse wind door vrouwelijke kracht!

Schützenhaus in Kronach: Een frisse wind door vrouwelijke kracht!

Kronach kan blij zijn! Het traditionele Schützenhaus heeft nu een nieuwe baas: Annika Neubauer van het evenementenbureau “Mei.Event” heeft de leiding overgenomen om frisse lucht en creatieve ideeën te brengen in de populaire restaurantbranche. Het nieuws zorgt voor optimisme in de regio, omdat Neubauer niet alleen een nieuwe impuls brengt, maar ook een duidelijke visie geeft over hoe ze de horecabranche verder wil ontwikkelen. “Met frisse ideeën willen we van het Schützenhaus weer een ontmoetingsplek voor iedereen maken”, zegt ze.

De reeds ervaren operations manager, Sabine Weiß, is enthousiast over de steun van de nieuwe baas. Samen doen ze er alles aan om de gasten een warme en uitnodigende sfeer te bieden. In de herberg werd een kerstsfeer gecreëerd: zilveren sierbollen, dennenappels en theelichtjes geven de plek een feestelijke gloed. De gasten worden bovendien omringd door een aangename geur van vers gezette koffie en heerlijke gebakjes, die uitnodigen tot verpozen.

Vrouwen in de horeca

Neubauer maakt deel uit van een grotere trend die opkomt in de restaurantindustrie. Terwijl 322 restaurants in Duitsland Michelinsterren hebben gekregen, worden er slechts 14 gerund door vrouwelijke chef-koks. Dit lage aandeel vrouwen is een teken van de uitdagingen die veel vrouwen in de horecasector nog moeten overwinnen, zoals onder meer blijkt uit de benoeming van Madame Eugénie Brazier, de eerste persoon die zes Michelinsterren ontving. Het imago van de sterrenkeuken worstelt nog steeds met oude rolmodellen en de verenigbaarheid van werk en gezin, zo meldt de Stuttgarter Zeitung.

Een ander lichtpuntje is het evenement “Women in Gastronomie”, dat op 5 mei in Stuttgart plaatsvindt. Het doel van dit evenement is om een ​​platform te bieden om de uitdagingen en kansen voor vrouwen in de industrie te bespreken. De initiatiefnemers van het evenement benadrukken dat rolmodellen cruciaal zijn voor het motiveren van jonge vrouwen in de branche. Chef-koks als Sarah Hallmann, die haar team een ​​vierdaagse week aanbiedt, drukken nu al hun stempel op de wereld van de gastronomie.

De weg vooruit

Met de overname van het Schützenhaus door Annika Neubauer krijgt een gastronomisch bedrijf niet alleen nieuwe inspiratie, maar geeft het ook een voorbeeld. Toekomstige ontwikkelingen zullen bepalen hoe niet alleen het Schützenhaus, maar ook de rol van vrouwen in de gastronomie zich zal blijven ontwikkelen. Het zal spannend zijn om te zien welke ideeën en concepten de komende maanden uit Kronach zullen voortkomen.

Kom dus gerust eens langs en ervaar wat de nieuwe directie voor u in petto heeft. Het Schützenhaus heeft definitief besloten om weer het hart van het gastronomische landschap van Kronach te worden. Blijf op de hoogte en blader door onze berichtgeving! Ga voor meer informatie naar np-coburg, Business Insider of Stuttgarter Krant voor diepere inzichten!