Schützenhaus in Kronach: svaiga gaisa malks caur sievietes spēku!

Schützenhaus in Kronach: svaiga gaisa malks caur sievietes spēku!

Kronach var būt laimīgs! Tradicionālajam Schützenhaus tagad ir jauns priekšnieks: Annika Neubauer no pasākumu aģentūras “Mei.Event” ir pārņēmusi vadības grožus, lai populārajā restorānu biznesā ienestu svaiga gaisa elpu un radošas idejas. Jaunumi reģionā rada optimisma sajūtu, jo Neubauere ne tikai ienes svaigu impulsu, bet arī skaidru redzējumu, kā viņa vēlas tālāk attīstīt ēdināšanas biznesu. “Ar jaunām idejām mēs vēlamies Schützenhaus atkal padarīt par tikšanās vietu visiem,” viņa saka.

Jau pieredzējusī operāciju vadītāja Sabīne Veisa ir sajūsmā par jaunā priekšnieka atbalstu. Kopā viņi dara visu iespējamo, lai piedāvātu viesiem siltu un aicinošu gaisotni. Krodziņā tika radīta Ziemassvētku noskaņa: sudraba dekoratīvās bumbas, priežu čiekuri un tējas lampiņas piešķir vietai svētku mirdzumu. Viesus ieskauj arī patīkama svaigi pagatavotas kafijas smarža un garšīgi konditorejas izstrādājumi, kas aicina uzkavēties.

Sievietes ēdināšanas nozarē

Neubauer ir daļa no lielākas tendences, kas parādās restorānu nozarē. Lai gan Vācijā 322 restorāniem ir piešķirtas Michelin zvaigznes, tikai 14 restorānus vada šefpavāres. Šis zemais sieviešu īpatsvars liecina par izaicinājumiem, kas vēl ir jāpārvar daudzām sievietēm ēdināšanas sektorā, kā cita starpā liecina arī Eigēnijas Brazīras kundzes iecelšana amatā, kas ir pirmā persona, kas saņēmusi sešas Michelin zvaigznes. Zvaigžņu virtuves tēls joprojām cīnās ar veciem paraugiem un darba un ģimenes saderību, vēsta Stuttgarter Zeitung.

Vēl viena spilgta vieta ir pasākums “Sievietes gastronomijā”, kas notiks 5. maijā Štutgartē. Šī pasākuma mērķis ir nodrošināt platformu, lai apspriestu sieviešu izaicinājumus un iespējas šajā nozarē. Pasākuma iniciatori uzsver, ka lomu modeļiem ir izšķiroša nozīme jauno sieviešu motivēšanā šajā nozarē. Tādi šefpavāri kā Sāra Hallmane, kura savai komandai piedāvā četru dienu nedēļu, jau iezīmējas gastronomijas pasaulē.

Ceļš uz priekšu

Līdz ar Annikas Neubaueres Schützenhaus pārņemšanu gastronomiskais bizness ir ne tikai no jauna iedvesmots, bet arī rāda piemēru. Turpmākā attīstība noteiks, kā turpinās attīstīties ne tikai Schützenhaus, bet arī sieviešu loma gastronomijā. Būs aizraujoši redzēt, kādas idejas un koncepcijas nāks no Kronach nākamajos mēnešos.

Tāpēc apstājieties un izbaudiet, ko jaunā vadība jums ir sagatavojusi. Schützenhaus noteikti ir nolēmusi atkal kļūt par Kronahas gastronomijas ainavas sirdi. Sekojiet līdzi jaunumiem un pārlūkojiet mūsu pārklājumu! Lai iegūtu papildinformāciju, apmeklējiet vietni np-coburg, B73f193 Insider vai Stuttgarter Laikraksts