Schützenhaus Kronachban: Friss levegő a női erőn keresztül!

Schützenhaus Kronachban: Friss levegő a női erőn keresztül!

Kronach boldog lehet! A hagyományos Schützenhausnak most új főnöke van: Annika Neubauer, a „Mei.Event” rendezvényügynökségtől vette át a gyeplőt, hogy friss levegőt és kreatív ötleteket vigyen a népszerű étterembe. A hír bizakodásra ad okot a régióban, mert Neubauer nemcsak friss lendületet hoz, hanem világos elképzelést is arról, hogyan szeretné tovább fejleszteni a vendéglátó üzletágat. „Friss ötletekkel szeretnénk a Schützenhaust ismét mindenki találkozási helyévé tenni” – mondja.

A már tapasztalt üzemeltetési vezető, Sabine Weiß lelkesedik az új főnök támogatásáért. Együtt mindent megtesznek, hogy meleg és hívogató légkört kínáljanak a vendégeknek. A csárdában karácsonyi hangulatot teremtettek: ezüst díszgolyók, fenyőtobozok és tealámpák adják ünnepi fényt a helynek. A vendégeket a frissen főzött kávé és a finom péksütemények kellemes illata is körülveszi, elidőzésre invitálva őket.

Nők a vendéglátóiparban

A Neubauer egy nagyobb trend része, amely az éttermi ágazatban van kialakulóban. Míg Németországban 322 étterem kapott Michelin-csillagot, mindössze 14-et vezetnek női szakácsok. A nők alacsony aránya jelzi azokat a kihívásokat, amelyekkel még sok nőnek le kell küzdenie a vendéglátó szektorban, amint azt többek között Madame Eugénie Brazier kinevezése is mutatja, aki elsőként kapott hat Michelin-csillagot. A sztárkonyha arculata még mindig küzd a régi példaképekkel, valamint a munka és a család összeegyeztethetőségével – írja a Stuttgarter Zeitung.

Egy másik üde színfolt a „Nők a gasztronómiában” rendezvény, amelyre május 5-én kerül sor Stuttgartban. Ennek az eseménynek az a célja, hogy platformot biztosítson az iparágban a nők előtt álló kihívások és lehetőségek megvitatásához. A rendezvény kezdeményezői hangsúlyozzák, hogy a példaképek kulcsfontosságúak a fiatal nők motiválásában az iparágban. Az olyan szakácsok, mint Sarah Hallmann, aki négynapos hetet kínál csapatának, már most lenyomják magukat a gasztronómia világában.

Az út előre

A Schützenhaus Annika Neubauer általi átvételével nemcsak egy gasztronómiai vállalkozás ihlette meg újra, hanem példát is mutat. A jövőbeli fejlemények határozzák meg, hogy nem csak a Schützenhaus, hanem a nők gasztronómiában betöltött szerepe is hogyan fog tovább fejlődni. Izgalmas lesz látni, milyen ötletek és koncepciók születnek a Kronachból az elkövetkező hónapokban.

Tehát térjen be, és tapasztalja meg, mit tartogat az új vezetőség az Ön számára. A Schützenhaus határozottan úgy döntött, hogy ismét a kronachi gasztronómiai táj szívévé válik. Maradjon velünk, és böngésszen tudósításainkat! További részletek: np-coburg, Business Insider vagy Stuttgarter Újság