Schützenhaus à Kronach : Une bouffée d'air frais grâce au pouvoir féminin !

Schützenhaus à Kronach : Une bouffée d'air frais grâce au pouvoir féminin !

Kronach peut être heureux ! Le Schützenhaus traditionnel a désormais un nouveau patron : Annika Neubauer de l'agence événementielle « Mei.Event » a repris les rênes pour apporter une bouffée d'air frais et des idées créatives au secteur de la restauration populaire. Cette nouvelle crée un sentiment d'optimisme dans la région, car Neubauer apporte non seulement un nouvel élan, mais aussi une vision claire de la manière dont elle souhaite développer davantage le secteur de la restauration. «Avec de nouvelles idées, nous voulons faire à nouveau du Schützenhaus un lieu de rencontre pour tous», dit-elle.

La responsable opérationnelle déjà expérimentée, Sabine Weiß, est enthousiasmée par le soutien du nouveau patron. Ensemble, ils mettent tout en œuvre pour offrir à leurs hôtes une ambiance chaleureuse et accueillante. Une ambiance de Noël a été créée dans l'auberge : boules décoratives argentées, pommes de pin et bougies chauffe-plat donnent au lieu une lueur festive. Les clients sont également entourés d'un agréable parfum de café fraîchement moulu et de délicieuses pâtisseries, les invitant à s'attarder.

Les femmes dans la restauration

Neubauer s'inscrit dans une tendance plus large qui se dessine dans le secteur de la restauration. Alors que 322 restaurants en Allemagne ont reçu des étoiles Michelin, seuls 14 sont dirigés par des femmes chefs. Cette faible proportion de femmes est le signe des défis que de nombreuses femmes du secteur de la restauration doivent encore relever, comme le montre, entre autres, la nomination de Madame Eugénie Brazier, première personne à recevoir six étoiles Michelin. L'image de la cuisine étoilée se débat encore avec les anciens modèles et la compatibilité entre travail et famille, comme le rapporte le Stuttgarter Zeitung.

Un autre point positif est l'événement « Les femmes dans la gastronomie », qui aura lieu le 5 mai à Stuttgart. L'objectif de cet événement est de fournir une plateforme pour discuter des défis et des opportunités pour les femmes dans l'industrie. Les initiateurs de l'événement soulignent que les modèles sont essentiels pour motiver les jeunes femmes dans l'industrie. Des chefs comme Sarah Hallmann, qui propose une semaine de quatre jours à son équipe, s'imposent déjà dans le monde de la gastronomie.

La voie à suivre

Avec la reprise du Schützenhaus par Annika Neubauer, une entreprise gastronomique non seulement retrouve son inspiration, mais elle donne également l'exemple. Les développements futurs détermineront comment non seulement le Schützenhaus, mais aussi le rôle des femmes dans la gastronomie continueront à se développer. Il sera passionnant de voir quelles idées et concepts sortiront de Kronach dans les mois à venir.

Alors arrêtez-vous et découvrez ce que la nouvelle direction vous réserve. Le Schützenhaus a définitivement décidé de redevenir le cœur du paysage gastronomique de Kronach. Restez à l’écoute et parcourez notre couverture ! Pour plus de détails, visitez np-coburg, Business Insider ou Stuttgarter Journal pour des informations plus approfondies !