Schützenhaus i Kronach: Et frisk pust gennem kvindelig kraft!

Schützenhaus i Kronach: Et frisk pust gennem kvindelig kraft!

Kronach kan være glad! Det traditionelle Schützenhaus har nu fået en ny chef: Annika Neubauer fra eventbureauet "Mei.Event" har overtaget tøjlerne for at bringe et frisk pust og kreative ideer til den populære restaurationsvirksomhed. Nyheden skaber en følelse af optimisme i regionen, fordi Neubauer ikke kun bringer nyt skub, men også en klar vision om, hvordan hun vil videreudvikle cateringbranchen. "Med friske ideer vil vi gøre Schützenhaus til et mødested for alle igen," siger hun.

Den allerede erfarne driftsleder, Sabine Weiß, er begejstret for støtten fra den nye chef. Sammen gør de alt, hvad de kan for at tilbyde gæsterne en varm og indbydende atmosfære. Der blev skabt julestemning i kroen: dekorative sølvkugler, kogler og fyrfadslys giver stedet et festligt skær. Gæsterne er også omgivet af en behagelig duft af friskbrygget kaffe og lækre kager, der inviterer dem til at blive hængende.

Kvinder i restaurationsbranchen

Neubauer er en del af en større trend, der er ved at opstå i restaurationsbranchen. Mens 322 restauranter i Tyskland er blevet tildelt Michelin-stjerner, er kun 14 drevet af kvindelige kokke. Denne lave andel af kvinder er et tegn på de udfordringer, som mange kvinder i cateringsektoren stadig skal overvinde, hvilket blandt andet fremgår af udnævnelsen af ​​Madame Eugénie Brazier, den første person til at modtage seks Michelin-stjerner. Billedet af stjernekøkken kæmper stadig med gamle forbilleder og kompatibiliteten mellem arbejde og familie, som Stuttgarter Zeitung rapporterer.

Et andet lyspunkt er arrangementet "Women in Gastronomy", som finder sted den 5. maj i Stuttgart. Formålet med denne begivenhed er at give en platform til at diskutere udfordringer og muligheder for kvinder i branchen. Initiativtagerne til arrangementet understreger, at rollemodeller er afgørende for at motivere unge kvinder i branchen. Kokke som Sarah Hallmann, der tilbyder en fire-dages uge for sit hold, er allerede ved at markere sig i gastronomiens verden.

Vejen frem

Med Annika Neubauers overtagelse af Schützenhaus bliver ikke kun en gastronomisk virksomhed geninspireret, men den er også et eksempel. Den fremtidige udvikling vil afgøre, hvordan ikke kun Schützenhaus, men også kvinders rolle i gastronomien vil fortsætte med at udvikle sig. Det bliver spændende at se, hvilke ideer og koncepter der kommer ud af Kronach i de kommende måneder.

Så kig forbi og oplev, hvad den nye ledelse har i vente til dig. Schützenhaus har bestemt besluttet at blive hjertet af Kronachs gastronomiske landskab igen. Hold dig opdateret og gennemse vores dækning! For yderligere detaljer besøg np-coburg, 7f Insider eller Stuttgarter Avis for at få dybere indsigt!