Schützenhaus in Kronach: نسمة من الهواء النقي من خلال القوة الأنثوية!

Schützenhaus in Kronach: نسمة من الهواء النقي من خلال القوة الأنثوية!

كروناخ يمكن أن يكون سعيدا! أصبح لدى مطعم Schützenhaus التقليدي الآن رئيس جديد: تولت Annika Neubauer من وكالة الفعاليات "Mei.Event" زمام الأمور لإضفاء نسمة من الهواء النقي والأفكار الإبداعية على أعمال المطاعم الشهيرة. تخلق هذه الأخبار شعورًا بالتفاؤل في المنطقة، لأن نيوباور لا تجلب زخمًا جديدًا فحسب، بل توفر أيضًا رؤية واضحة لكيفية رغبتها في مواصلة تطوير أعمال تقديم الطعام. وتقول: "بأفكار جديدة، نريد أن نجعل من Schützenhaus مكانًا للقاء الجميع مرة أخرى".

مديرة العمليات ذات الخبرة بالفعل، سابين فايس، متحمسة لدعم الرئيس الجديد. يبذلون معًا كل ما في وسعهم لتوفير أجواء دافئة وجذابة للضيوف. تم إنشاء جو عيد الميلاد في النزل: الكرات الفضية المزخرفة وأقماع الصنوبر وأضواء الشاي تضفي على المكان توهجًا احتفاليًا. كما يحيط بالضيوف أيضًا رائحة القهوة الطازجة والمعجنات اللذيذة، مما يدعوهم للاسترخاء.

المرأة في صناعة المطاعم

نيوباور هو جزء من اتجاه أكبر ناشئ في صناعة المطاعم. في حين أن 322 مطعمًا في ألمانيا حصل على نجوم ميشلان، فإن 14 مطعمًا فقط تديرها طاهية. هذه النسبة المنخفضة من النساء هي علامة على التحديات التي لا يزال يتعين على العديد من النساء في قطاع تقديم الطعام التغلب عليها، كما يتضح، من بين أمور أخرى، من خلال تعيين مدام أوجيني برازييه، أول شخص يحصل على ستة نجوم ميشلان. لا تزال صورة المطبخ النجمي تعاني من النماذج القديمة والتوافق بين العمل والأسرة، كما ذكرت صحيفة شتوتجارتر تسايتونج.

ومن النقاط المضيئة الأخرى حدث "النساء في فن الطهو" الذي سيقام في الخامس من مايو في شتوتغارت. والهدف من هذا الحدث هو توفير منصة لمناقشة التحديات والفرص المتاحة للمرأة في هذه الصناعة. يؤكد المبادرون لهذا الحدث على أن نماذج القدوة ضرورية لتحفيز الشابات في هذه الصناعة. إن الطهاة مثل سارة هولمان، التي تقدم لفريقها أربعة أيام في الأسبوع، قد تركوا بصمتهم بالفعل في عالم فن الطهي.

الطريق إلى الأمام

مع استحواذ Annika Neubauer على مطعم Schützenhaus، لم تتم إعادة إلهام أعمال تذوق الطعام فحسب، بل أصبحت أيضًا مثالاً يحتذى به. ستحدد التطورات المستقبلية كيف سيستمر تطور ليس فقط Schützenhaus، ولكن أيضًا دور المرأة في فن الطهو. سيكون من المثير رؤية الأفكار والمفاهيم التي ستخرج من كروناخ في الأشهر المقبلة.

لذا توقف واستمتع بتجربة ما تخبئه لك الإدارة الجديدة. لقد قرر Schützenhaus بالتأكيد أن يصبح قلب مشهد فن الطهي في Kronach مرة أخرى. تابعونا وتصفحوا تغطيتنا! لمزيد من التفاصيل قم بزيارة np-coburg، Business Insider أو شتوتغارتر جريدة للحصول على رؤى أعمق!