Suche
Mein Konto
Marthabräu i kvinnehender: Nye sjefer bringer et friskt pust!
Anja Schmölz og Nadin Fischer overtar Marthabräu i Fürstenfeldbruck og sikrer 40 arbeidsplasser mens de moderniserer den tradisjonelle restauranten.
Marthabräu i kvinnehender: Nye sjefer bringer et friskt pust!
Det er lyspunkter innen gastronomi i hjertet av Fürstenfeldbruck: Den tradisjonelle Marthabräu blir nå overtatt av Anja Schmölz og Nadin Fischer. Disse to kvinnene har ikke bare mye erfaring, men også en dyp tilknytning til restauranten, etter å ha jobbet som autoriserte representanter i Mahavi Group. Mahavi Group begjærte seg konkurs i april, men Marthabräu er nå satt til å trives igjen under ny ledelse og forbli et innbydende sted for samfunnet. Merkur melder at rundt 40 arbeidsplasser vil bli sikret gjennom denne overtakelsen.
De nye administrerende direktørene, som også er konene til de tidligere administrerende direktørene Viktor Fischer og Hans Schmölz, har allerede lagt ambisiøse planer. De ønsker å videreutvikle vertshuset, festsalen, uteserveringen og alpehytta til en harmonisk helhetlig struktur. Målet ditt er å sette restaurantvirksomheten på et stabilt grunnlag og å skape en moderne, gjestfri atmosfære på stedet. Støtten kommer fra byen Fürstenfeldbruck og König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg, som begge er partnere som er forpliktet til å vedlikeholde vertshuset. RWS Publishing understreker at de to administrerende direktørene ønsker å jobbe med mye empati og innovasjonsstyrke.
Feiringer og nye tilbud på et øyeblikk
Spesiell oppmerksomhet rettes mot 100-årsjubileet til Marthabräu Festival Hall, som feires i år. Arkitekt Adolf Voll tegnet festivalsalen, som har hatt en fast plass i hjertet av samfunnet siden åpningen. Det blir en jubileumsfeiring 19. september 2025 som byens innbyggere kan glede seg til. Alpinhytta, som er beregnet for mindre feiringer og bryllup, åpner også snart dørene. En byggesøknad er allerede sendt inn og bør tolereres frem til mai slik at omprosjekteringen kan gå raskt. Süddeutsche.de rapporter om disse ambisjonene og gleden som følger med de nye planene.
De nye operatørene tenker også på den nye vinterølhagen, en idé som vil bidra til å tiltrekke flere gjester til rommene i den kalde årstiden. Schmölz og Fischer ønsker å skape en koselig atmosfære her hvor du kan nyte bayerske delikatesser og varmende drinker.
Utfordringene i serveringsbransjen er velkjente. Koronapandemien har truet eksistensen til mange selskaper. Likevel har lojaliteten til gjestene og engasjementet til de ansatte bidratt betydelig til å holde Marthabräu på sporet. Å fremme den bayerske livsholdningen bør være fokus her i fremtiden. Merkur siterer Dr. jur. Philip Heinke, insolvensbestyreren, som ønsket å få til en rask og positiv løsning til beste for de ansatte og gjestene.
De nye utfordringene skal takles med en klar plan. Anja Schmölz og Nadin Fischer er klare til å lede Marthabräu inn i fremtiden med god hånd og håper at de kan stole på den verdifulle støtten fra samfunnet.