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Nouveau propriétaire pour la plus ancienne brasserie de Freising - la Hofbrauhaus brille !
La Hofbrauhaus Freising a un nouveau propriétaire : Argon Management AG envisage de moderniser la brasserie traditionnelle.
Nouveau propriétaire pour la plus ancienne brasserie de Freising - la Hofbrauhaus brille !
La Hofbrauhaus de Freising s'ouvre sur un nouveau chapitre : un consortium d'entrepreneurs dirigé par Argon Management AG a repris la brasserie traditionnelle. L'ancien propriétaire, Ignaz Graf zu Toerring-Jettenbach, recherchait depuis plusieurs mois un investisseur afin de préserver l'héritage vieux de près de 900 ans et en même temps de le guider vers l'avenir. Allemands du Sud signalé. Les salariés ont été informés de la vente vendredi après-midi, même si l'impact exact sur leur lieu de travail n'est pas encore clair.
La Hofbrauhaus est considérée comme la plus ancienne brasserie privée du monde, fondée en 1160. Au cours des deux dernières années, l'entreprise a été confrontée à des difficultés, notamment la perte de deux directeurs généraux. Néanmoins, la nouvelle direction vise une restructuration stricte qui devrait apporter des changements notables en 2024. À l'avenir, la brasserie se développera davantage en tant que brasserie moderne avec une histoire unique.
Les projets des nouveaux propriétaires
Argon Management AG, connue comme société d'investissement suisse, a de grands projets pour la Hofbrauhaus. Le partenaire fondateur Fredi Fischer souligne qu'il souhaite développer davantage la bière artisanale en mettant clairement l'accent sur le goût et la qualité. Il faudrait ajouter un peu de luxe, et pourtant le site de Freising reste un point central. Les nouveaux propriétaires s'engagent dans la tradition du brassage lent et souhaitent rendre les bières de la Gräfliches Hofbrauhaus plus visibles non seulement au niveau national mais aussi international.
Des investissements supplémentaires dans l'image de marque, les ventes et les infrastructures locales sont prévus. Cela améliorera non seulement la qualité des bières, mais optimisera également l’ensemble de l’expérience des invités.
Un regard hors des sentiers battus
L'offre de la Hofbrauhaus Columbus comprend également des événements spéciaux tels que la dégustation cérémonielle de nouvelles bières saisonnières et de nombreuses promotions qui plaisent aussi bien aux familles qu'aux amateurs de bière. Freising, en Bavière, devra également à l'avenir s'attaquer à de tels formats afin d'inspirer les clients existants et les nouveaux intéressés.
Reste à savoir si la Hofbrauhaus connaîtra le succès sous la direction des nouveaux propriétaires. Mais les amateurs des traditions anciennes espèrent que la brasserie historique saura relever ces défis et rester un lieu de convivialité et de bon plaisir.