Kroatische en Duitse delicatessen: geopend als oma in Donauwörth

Kroatische en Duitse delicatessen: geopend als oma in Donauwörth

Sinds begin deze week is er een nieuwe culinaire bestemming in Donauwörth: Anija en Lorand Kocis hebben hun restaurant “Like Grandma's” geopend. Het vriendelijke echtpaar, dat al zo’n acht jaar in de stad woont, heeft een eigen concept opgezet om bezoekers de verse Kroatische en Duitse keuken aan te bieden. Na een spannende tijd waarin zij tot 29 juni het sportcentrum TSV Bäumeheim onderdak boden, was de stap naar een eigen restaurant een langverwachte droom.

Anija Kocis legt uit dat zij en Lorand er al ongeveer twee maanden over nadachten om naar Donauwörth te verhuizen. Dit besluit kwam snel en werd snel uitgevoerd. “De verhuizing en de heropening zijn heel plotseling gebeurd, maar wij zijn klaar voor de uitdaging”, zegt Anija, die de bediening verzorgt terwijl Lorand de leiding in de keuken overneemt.

Het nieuwe gastronomische concept

“Like Grandma’s” belooft niet alleen heerlijk eten, maar ook een gezellige sfeer waarin gasten zich thuis kunnen voelen. Het menu bevat een fijne selectie traditionele gerechten, waaronder zowel Kroatische specialiteiten als Beierse klassiekers. “We willen dat onze gasten de goede oude tijd herinneren en tegelijkertijd nieuwe smaakervaringen ontdekken”, vervolgt Anija.

Met de opening van het restaurant toont het echtpaar hun goede gevoel voor de behoeften van de Donauwörth-bevolking. “We zijn hier aangekomen en kijken ernaar uit om deel uit te maken van deze gemeenschap”, benadrukt Lorand terwijl hij in de keuken met verse ingrediënten omgaat. Het concept lijkt vruchtbare grond te hebben, aangezien de eerste feedback consistent positief is.

Een blik in de toekomst

Met hun nieuwe restaurant zijn Anija en Lorand Kocis niet alleen klaar om de stad iets unieks te bieden, maar ook om hun passie voor gastronomie te beleven. “We willen regelmatig evenementen en speciale diners aanbieden om gasten te verrassen”, legt Anija uit. De twee hebben grote plannen en werken eraan om hun dromen werkelijkheid te laten worden.

Het openen van ‘Like Grandma’s’ is dus meer dan alleen het starten van een restaurant; het markeert ook het begin van een spannende reis voor Anija en Lorand Kocis in Donauwörth. Met dit in gedachten: heb een goede eetlust en een succesvolle samenwerking!