Ο τηλεοπτικός σεφ Horst Lichter απολαμβάνει σπεσιαλιτέ Bamberg στο Schlenkerla!

Ο τηλεοπτικός σεφ Horst Lichter απολαμβάνει σπεσιαλιτέ Bamberg στο Schlenkerla!

Ο Horst Lichter, ο δημοφιλής παρουσιαστής και τηλεοπτικός σεφ, προκάλεσε πρόσφατα σάλο στο Bamberg όταν επισκέφτηκε την παραδοσιακή "Schlenkerla" στις 5 Ιουνίου 2025. Ο 63χρονος, γνωστός από το junk show του ZDF "Bares für Rares", κάθισε στη φιλόξενη μπυραρία του εστιατορίου και παρήγγειλε ένα νόστιμο γεύμα. Το μενού περιελάμβανε μια «τραγανή Schäuferla» και μια δροσερή σαλάτα με κοτόπουλο. Παρουσιάζεται έτσι Υδράργυρος η απολαυστική ιπτάμενη επίσκεψη του τηλεοπτικού αστέρα.

Ο ενθουσιασμός μοιράστηκε και στη σελίδα «Schlenkerla» στο Facebook, όπου το εστιατόριο ανακοίνωσε με περηφάνια ότι ο Lichter και ο σύντροφός του το απόλαυσαν «εξαιρετικά». Ένας σερβιτόρος απαθανάτισε τη στιγμή για την αιωνιότητα και έβγαλε μια αναμνηστική φωτογραφία με την τηλεοπτική σταρ. Αυτό ενισχύει την καλή φήμη του εστιατορίου, το οποίο είναι γνωστό για τη ζεστή φιλοξενία του.

Γαστρονομικές στιγμές στο Schlenkerla

Αυτό που είχε ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην επίσκεψη του Lichter δεν ήταν μόνο το εξαιρετικό φαγητό, αλλά και η προσοχή στη γνωστή καπνιστή μπύρα του σπιτιού. Ο Matthias Trum, ο επικεφαλής της ζυθοποιίας, εξέφρασε τη λύπη του που δεν γνώρισε προσωπικά τον Lichter. Ενώ παραμένει ασαφές εάν ο επισκέπτης δοκίμασε την παραδοσιακή καπνιστή μπύρα Aecht Schlenkerla, ο Lichter και οι σύντροφοί του παρήγγειλαν μόνο μια ελαφριά μπύρα «χαμηλού αλκοόλ» λόγω της περιοδείας τους με μοτοσικλέτα. Ο Τραμ τόνισε ότι η καπνιστή μπύρα παράγεται μόνο από δύο ζυθοποιίες παγκοσμίως χρησιμοποιώντας μια παραδοσιακή συνταγή.

Το "Schlenkerla" όχι μόνο έχει κάνει όνομα σε γαστρονομικούς όρους, αλλά και μπήκε στις 10 κορυφαίες ζυθοποιίες για το 2025. Ένας συνάδελφος από το ζυθοποιείο με το αστέρι σε μια φωτογραφία ενσάρκωσε τη χαρά της ομάδας για τη νόστιμη επιλογή του Lichter. Ο ενθουσιασμός της δείχνει πόσο μεγάλη τιμή είναι να σε επαινεί ένας τόσο σεβαστός σεφ Στη Φραγκονία αναφέρθηκε.

Μια ματιά στη γερμανική κουζίνα

Η επίσκεψη του Horst Lichter ρίχνει επίσης μια ενδιαφέρουσα ματιά στη γαστρονομική πραγματικότητα της γερμανικής κουζίνας. Τα τελευταία χρόνια, αυτό έχει αλλάξει από μια μη ελκυστική εικόνα σε μια σύγχρονη και ποικιλόμορφη εικόνα. Το βιβλίο «German Cuisine Rediscovered» του Matthias F. Mangold δείχνει ότι η παραδοσιακή μας κουζίνα έχει να προσφέρει περισσότερα από κλασικά όπως το ψητό χοιρινό ή το roux. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στα φρέσκα, τοπικά και εποχιακά προϊόντα και οι αναγνώστες αποκτούν μια εικόνα για τη ζωντανή γαστρονομία της χώρας με πολλές συνταγές και οδηγίες εικόνα προς εικόνα. Η κουζίνα έχει εξελιχθεί και σήμερα παρουσιάζει δημιουργικούς συνδυασμούς παραδοσιακών και εξωτικών γεύσεων, γεγονός που δίνει έμφαση στην απόλαυση σε βάρος των έτοιμων προϊόντων. Αυτό συζητιέται τόσο εντυπωσιακά στις πρώτες σελίδες του βιβλίου, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε με 24,99 ευρώ News.de προειδοποίητος.